Chocolates Bourbon
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 54
Complexidade: facilmente
Porções: 54
Valor nutricional por porção:
Calorias 44, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 1 mg, sódio 16 mg, açúcar 6 G.
Calorias 44, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 1 mg, sódio 16 mg, açúcar 6 G.
Os chocolates caseiros com bourbon são fáceis de fazer e conservam-se bem no frigorífico — uma guloseima perfeita para adultos, acompanhada de um copo de conhaque ou uma chávena de café! Estes chocolates são feitos com bolachas de chocolate, chocolate negro derretido e leite condensado. Figos secos, um toque de bourbon e extrato natural de baunilha conferem ao chocolate um sabor rico e multifacetado. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea e, em seguida, enrole em bolas. Passe-as pelo açúcar e delicie-se!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de chocolate amargo granulado
- 20 biscoitos wafer de chocolate (aproximadamente metade de um pacote de 250g)
- 0,5 xícara de figos secos picados finamente
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 de xícara de bourbon
- 1/4 de xícara de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de açúcar granulado para enrolar
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Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, gotas de chocolate (grânulos), biscoitos de wafer, Leite condensado, figos, bourbon
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque cerca de 2,5 cm de água em uma panela média e leve ao fogo até ferver. Coloque o chocolate em uma tigela média resistente ao calor. Coloque a tigela sobre a panela (o fundo da tigela não deve tocar a água). Derreta o chocolate, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo.
- Enquanto isso, coloque os biscoitos em um processador de alimentos e pulse até que estejam finamente triturados (você deve obter cerca de 1,5 xícara de migalhas). Incorpore as migalhas de biscoito ao chocolate. Adicione os figos, o açúcar de confeiteiro, o bourbon, o leite condensado e o extrato de baunilha e processe até obter uma mistura homogênea.
- Cubra e leve à geladeira até que a massa esteja firme o suficiente para formar bolinhas, por cerca de 45 minutos. Coloque o açúcar granulado em uma tigela rasa.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da mistura, forme uma bolinha lisa e passe-a no açúcar granulado. Sirva os doces em temperatura ambiente. Guarde os doces em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no congelador por até 1 mês..
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