Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1

O Negroni clássico é totalmente alcoólico (partes iguais de gim, Campari e vermute doce), mas conseguimos o impossível e criamos uma versão sem álcool! O amargor característico do coquetel vem de um aperitivo não alcoólico. Para imitar o sabor herbal do gim, adicionamos um toque de grenadine para adoçar e água tônica para um toque floral. Não se esqueça da raspas de laranja (uma guarnição tradicional do Negroni). Basta descascar uma tira fina com um descascador de legumes e colocá-la no copo.

Ingredientes:

• 45 ml de gim sem álcool
• Aperitivo não alcoólico de 30 ml
• 30 ml de vermute sem álcool
• 7 ml de xarope de grenadina
• 15 ml de tônico
• Raspas de laranja, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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tônico

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Preparação:

Passo 1
• Misture gim sem álcool, aperitivo, vermute e grenadine em uma coqueteleira com gelo até ficar completamente gelado.
Etapa 2
• Coe a mistura para um copo Old Fashioned e adicione uma pedra de gelo grande. Complete com água tônica e decore com raspas de laranja.

Votos: 1