Tempo: 10 minutos mais o tempo de infusão
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel

Em vez do tradicional gim, adicione bourbon infusionado com figo, pera e baunilha natural ao seu Negroni. Um buquê completo de sabores e aromas o aguarda. O coquetel é forte, com um amargor característico e um final incrível. O bourbon é envelhecido por pelo menos duas semanas, então planeje com antecedência.

Ingredientes:

• 4 xícaras e 1/4 de bourbon
• 2 figos, fatiados finamente
• 2 peras, fatiadas finamente
• 1 fava de baunilha, cortada ao meio no sentido do comprimento e com as sementes raspadas.
• 30 ml de licor de laranja, como Campari
• 30 ml de vermute doce
• Fatia de laranja, para decorar.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

figos, peras, vagem de baunilha, Licor de laranja, vermute, bourbon

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Preparação:

Passo 1
• Faça uma tintura de bourbon:
  
  Em um recipiente hermético, misture o bourbon, os figos, as peras, as sementes e a fava de baunilha. Leve à geladeira por pelo menos 2 semanas, mas não mais que 3 semanas. Coe em uma peneira.
Etapa 2
• Para cada drinque, misture 60 ml de bitter de bourbon, licor de laranja e vermute em um copo com gelo. Mexa por 90 segundos e coe para uma taça de martini gelada. Decore com uma fatia de laranja.

Votos: 1