Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

São os detalhes que muitas vezes fazem a diferença em um prato simples ou em um doce assado. O chantilly fresco é um ingrediente essencial para uma torta festiva deliciosa, mas na correria do dia a dia, ele costuma ser esquecido. Se você tem o costume de esquecer de bater o chantilly para uma torta (mesmo que seja muito fácil), prepare-o com antecedência e congele. O xarope de milho ajuda a estabilizar o chantilly, eliminando a necessidade de bater novamente!

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/3 de xícara de xarope de milho claro
• 0,5 colher de chá de extrato de baunilha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

creme, xarope de milho

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Preparação:

Passo 1
• Usando uma batedeira em velocidade média, bata o creme de leite com o xarope de milho e o extrato de baunilha até formar picos médios. Transfira para uma assadeira rasa ou forma de torta e espalhe em uma camada uniforme. Envolva bem em filme plástico, etiquete com a data e congele por até 2 semanas.
Etapa 2
• Para descongelar, retire o chantilly do congelador e deixe descongelar na geladeira por 1 dia antes de servir, ou deixe em temperatura ambiente por cerca de 1 hora.
  
  Observação
  
  Você pode usar o chantilly imediatamente, sem congelá-lo, ou cobri-lo e refrigerá-lo por 1 dia.

Votos: 1