Pasta de amêndoa

Tempo: 10 min.

A manteiga de amêndoa é uma deliciosa opção para passar no pão, em bolachas ou biscoitos. Ela tem menos gordura saturada e é muito mais saudável do que a popular manteiga de amendoim. Além disso, é fácil de fazer em casa usando apenas ingredientes naturais de alta qualidade. Amêndoas torradas são moídas em um processador de alimentos com uma pequena quantidade de óleo vegetal (o neutro é o ideal) para deixar a pasta mais maleável e fácil de espalhar. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor adocicado natural das amêndoas. A pasta se conserva bem em um pote na geladeira por várias semanas.

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Receita:

Triture 1 xícara de amêndoas torradas em um processador de alimentos, adicione 2 colheres de chá de óleo vegetal e uma pitada de sal e processe até obter uma pasta homogênea. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas. Use em molhos de inspiração asiática ou como pasta para pão..

Receita Bruschetta com pasta de amêndoas.