Massa orzo com tomates secos ao sol
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Prepare um acompanhamento delicioso e suculento ao estilo italiano, cobrindo massa orzo cozida com tomates secos, rúcula fresca, parmesão e raspas de limão. Adicione as ervas enquanto a massa ainda estiver quente, permitindo que murchem e se misturem melhor com os outros ingredientes. O resultado é um sabor rico e complexo, com notas doces, salgadas, cremosas e cítricas refrescantes. Este acompanhamento pode ser servido com qualquer prato de carne ou aves, ou como uma refeição vegetariana completa e satisfatória por si só.
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Receita:
Cozinhe 1 xícara de massa orzo conforme as instruções da embalagem. Escorra, reservando ¼ de xícara da água do cozimento. Misture a massa orzo reservada com 2 xícaras de rúcula picada finamente, ¼ de xícara de tomates secos picados (sem óleo), queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de chá de raspas de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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