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Receitas culinárias


Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chef
Tiramisu com framboesas e mascarponeVisualizações: 24.746

Giada De Laurentiis reinventa o tiramisu tradicional, transformando-o em uma sobremesa cremosa de frutas vermelhas com biscoitos champanhe macios cobertos com uma camada de geleia, queijo mascarpone cremoso e framboesas maduras.

Biscoitos de pão de ló, bolo, framboesas, geleia de framboesa, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, licor de laranja, queijo mascarpone, creme...
Tempo: 12 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 12
Bolo amanteigado de chocolate com chantillyVisualizações: 24.354

Uma generosa camada de chantilly caseiro, espesso e doce, coroa esta adorada sobremesa da revista Food Network. Este bolo é feito com cream cheese macio e cacau...

Massa quebrada, cacau, queijo creme, leite, creme de leite, extrato de baunilha, chocolate...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Torta de mirtilo com creme ChantillyVisualizações: 5 339

Um nome divertido para chantilly com infusão de baunilha, o creme francês Chantilly cobre esta torta luxuosa, que apresenta uma base doce e um recheio de geleia de mirtilo cremosa e...

Massa quebrada, mirtilos, limão, ovos, farinha de primeira qualidade, fava de baunilha, creme de leite, chantilly, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: média Porções: 4 - 5
Autor: - chef famoso
Torta de mirtilo com recheio congeladoVisualizações: 9.820

Embora a torta de Alton Brown seja servida à temperatura ambiente, seu recheio é feito de frutas vermelhas frescas congeladas, previamente amassadas com açúcar, suco e raspas de frutas cítricas.

Massa amanteigada, mirtilos, amido, ovos, suco de laranja, raspas de laranja...
Tempo: 12 horas. Complexidade: média Porções: 8
Torta de mirtilo fechadaVisualizações: 12.668

Uma massa de torta simples, mas merecidamente popular (a "Ótima Massa Quebrada para Torta" da revista Food Network) é feita com manteiga gelada e...

Massa quebrada, mirtilos, creme de leite, farinha de trigo, vinagre de maçã, amido, xarope de bordo, suco de limão, noz-moscada, tapioca...
Tempo: 3 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 torta
Autor: - chef
Torta fechada de pêssego e mirtiloVisualizações: 7.904
Conteúdo da receita:

Tyler Florence combina fatias de pêssego com mirtilos inteiros nesta sobremesa leve e fresca. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha bem gelado.

Massa quebrada, ovos, farinha de primeira qualidade, amido, raspas de limão, suco de limão, pêssegos, mirtilos, sorvete de baunilha...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango frito clássicoVisualizações: 16.764

Este frango marinado em leitelho, com uma crosta dourada e crocante e carne macia e suculenta, é um prato maravilhoso e fácil para piqueniques.

Frango, molho picante, pimenta caiena moída, folha de louro, tomilho, páprica, cebola em pó, alho, farinha, manteiga de amendoim, leite azedo...
Tempo: 4 horas. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Coquetéis, Com tequila, .
Autor: - restaurateur
Coquetel da Bandeira AmericanaVisualizações: 6.685

Para criar essa bebida refrescante de verão que alterna entre vermelho, branco e azul, Guy Fieri mistura licor de melancia, tequila, curaçau azul e um toque de suco de cranberry.

Schnapps, licor de curaçau azul, tequila, xarope, suco de cranberry, melancia, limão, pimenta serrano, pimenta jalapeño...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 coquetel
Categorias: Padaria, Tortas, Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - coproprietários do restaurante
Torta aberta CapreseVisualizações: 7 174

Gina e Patrick Neely intercalam fatias de tomate e mussarela sobre uma massa folhada coberta com pesto e assam a torta por apenas 15 minutos. É um aperitivo simples e delicioso.

Massa folhada, tomates, queijo mussarela, ovos, farinha, molho pesto...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Panzanella Caprese AssadaVisualizações: 5.718

Junte-se a Giada De Laurentiis na transformação da salada panzanella de primavera em um prato quente e assado, intercalando camadas de tomate e mussarela com vinagre balsâmico picante, alho picado e...

Tomates, queijo mussarela, manjericão, vinagre balsâmico, pão branco, alho...
Tempo: 42 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - escritor culinário
Salada Caprese com tomates secos ao solVisualizações: 14.775

Ina Garten seca levemente os tomates-cereja para amolecê-los, caramelizá-los e infundir-lhes um sabor rico antes de adicionar manjericão e mussarela.

Tomates-cereja, queijo mussarela, manjericão, vinagre balsâmico, alho, tomates secos ao sol...
Tempo: 2 horas e 38 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 342
Categorias: Saladas, Esquentar, Com massa, .
Massa CapreseVisualizações: 11 190

A revista Food Network Magazine apresenta uma salada de massa quente e revigorante, com um toque primaveril, que leva tomates multicoloridos marinados em molho, um toque de limão e...

Tomate, suco de limão, raspas de limão, manjericão, queijo mussarela, cebolinha, alho, macarrão campanella, macarrão penne, macarrão fusilli Spirale...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Salada CapreseVisualizações: 7.824

Em apenas 10 minutos, Rachael Ray prepara e serve esta popular salada, que fica ainda melhor regada com um azeite extra virgem frutado antes de servir.

tomates, queijo mussarela, manjericão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
salsa fresca de pimenta e tomateVisualizações: 10.728

O molho salsa da Paula Deen fica pronto em apenas 10 minutos e vai agradar a toda a família – basta adicionar seus ingredientes favoritos à base clássica de tomate e pimentão...

Molho salsa, tomates, pimentas, pimentões, cebolas, alho, alho em pó, vinagre de vinho, tortillas, suco de limão, abacaxi, abacate, manga, feijão preto...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 10 – 12
Autor: - escritor culinário
molho de salsa de mangaVisualizações: 13 229

O molho agridoce picante da Ellie Krieger, feito na panela de pressão elétrica, leva apenas seis ingredientes: manga tenra, pepino fresco, pimentas jalapeño cruas e cebolas.

Molho de salsa, manga, pimenta jalapeño, cebola roxa, pepino, suco de limão, coentro...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6 Conteúdo calórico: 44
Autor: - chef famoso
Salsa de Feijão PretoVisualizações: 6.907

Paula Deen eleva a tradicional salsa de tomate a um novo patamar com abacate cremoso e feijão preto substancioso.

Molho salsa, feijão preto, milho, tomates, cebolas, abacate, suco de limão, vinagre de vinho, coentro...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 12
Autor: - chef
Salsa com tomates e pimentas jalapeñoVisualizações: 9.833

Antes de servir, Tyler Florence deixa este molho de coentro descansar por 15 minutos para permitir que todos os sabores leves e vibrantes dos ingredientes se misturem.

Salsa, tomates, pimentas jalapeño, cebola roxa, alho, coentro, suco de limão...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 copos
Autor: - chef famoso
Salsa de milho grelhadoVisualizações: 5.728

Para preparar esta deliciosa receita de salsa, grelhe o milho fresco e os tomates até ficarem macios e cozidos por completo, depois adicione as cebolas, regue com vinagre de vinho tinto e finalize com manjericão fresco.

molho salsa, milho, tomates, cebola roxa, vinagre de vinho, manjericão...
Tempo: 52 min. Complexidade: média Porções: 8
Crumble de mirtilo e nectarinaVisualizações: 16.578

Esta sobremesa do Food Network Kitchens usa tapioca para engrossar o recheio de frutas vermelhas frescas e evitar que os produtos assados ​​fiquem encharcados.

Nectarinas, mirtilos, amido, ovos, farinha premium, creme de leite, sorvete de baunilha, tapioca...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef
Cobbler de pêssego com bourbonVisualizações: 9 409

Tyler Florence prepara esta sobremesa simples, que combina pêssegos suculentos com canela aromática, até dourar, e serve com uma bola gelada de sorvete de baunilha.

Pêssegos, bourbon, sorvete de baunilha, creme de leite, farinha premium, amido, canela...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - escritor culinário
Torta americana de mirtiloVisualizações: 19.487

Ree Drummond prepara esta torta de seis ingredientes na ordem inversa. A base é uma camada de massa folhada coberta com mirtilos frescos.

mirtilos, creme de leite, sorvete, leite, farinha de primeira qualidade...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Pão de banana com gotas de chocolateVisualizações: 5.077

Melissa de Arabian prepara seu pão usando uma receita de família e adiciona um toque de suco de laranja à massa de banana com gotas de chocolate, o que confere ao bolo um delicado sabor cítrico e uma umidade extra.

Bananas, gotas de chocolate (granuladas), suco de laranja, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, ovos, farinha de primeira qualidade...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Bolo de banana americano com nozesVisualizações: 9.070

Esta receita produz um pão especialmente macio e úmido, igualzinho ao pão industrializado, graças a uma combinação de óleo vegetal e creme de leite, em vez da tradicional manteiga e leite.

Bananas, nozes, creme azedo, ovos, farinha de primeira qualidade, extrato de baunilha, canela...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 pão
Autor: - escritor culinário
cheesecake de framboesaVisualizações: 22.286

Ina Garten oferece uma cheesecake clássica com calda de framboesa que pode ser feita em minutos. Dica da Ina: Meça a sua forma. A minha tem 23 cm de diâmetro, mas o ideal seria 24 cm.

Bolachas, açúcar, manteiga, queijo creme, ovos, creme azedo, raspas de limão, extrato de baunilha, geleia, framboesas...
Tempo: 14h00 Complexidade: média Porções: 12-15
Cheesecakes de frutas vermelhas de SavannahVisualizações: 5.993
Conteúdo da receita:

Essa sobremesa, servida em pequenos aperitivos, é perfeita para qualquer festa. No entanto, os cheesecakes devem ser refrigerados antes de servir.

Farinha de trigo, açúcar mascavo, nozes-pecã, nozes, manteiga, cream cheese, açúcar, ovos, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, hortelã, mirtilos...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 25 unidades.
Autor: - chef
Cheesecake perfeita com calda de mirtiloVisualizações: 11 282

Tyler Florence percorreu Nova Iorque e Nápoles em busca do cheesecake perfeito, mas acabou voltando para sua cozinha para criar sua própria versão da sobremesa, em camadas com limão e mirtilo mornos...

Bolachas, canela, manteiga, queijo creme, ovos, açúcar, creme azedo, raspas de limão, extrato de baunilha, mirtilos, suco de limão...
Tempo: 5 horas e 45 minutos Complexidade: média Porções: 6-8
Categorias: Saladas, Vegetais, Com feijões, .
Autor: - chef famoso
Salada com feijão e milhoVisualizações: 8 903

Para este acompanhamento rápido feito com ingredientes prontos, Rachael Ray combina pimentões vermelhos, milho vibrante e feijão preto substancioso com um molho leve de cominho e limão.

Feijão preto, milho, pimentão, cebola roxa, cominho, molho Tabasco, suco de limão...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 257
Categorias: Saladas, Esquentar, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Salada de batata com maionese, mostarda e endroVisualizações: 10.374

Prepare uma salada de batata perfeita para qualquer refeição, combinando batatas macias com aipo crocante e um molho cremoso de maionese e mostarda, finalizada com um pouco de endro fresco e...

batatas, aipo, maionese, cebola roxa, endro, suco de limão, mostarda Dijon...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Frango frito ao estilo sul-americanoVisualizações: 88.745
Conteúdo da receita:

Paula Deen prepara esta versão clássica sul-americana de frango frito mergulhando pedaços de frango em uma massa feita com ovos e molho picante, empanando-os em farinha e fritando-os até ficarem dourados e crocantes.

ovos, molho picante, farinha, pimenta-do-reino, frango, alho em pó...
Tempo: 24 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Bolo de Pêssego FrescoVisualizações: 11.919

Esta receita, uma das melhores sobremesas de Ina Garten, leva pêssegos frescos e maduros. O bolo também inclui creme azedo, canela aromática e nozes crocantes.

Manteiga, açúcar, ovos, creme azedo, extrato de baunilha, farinha de primeira qualidade, canela, pêssegos, nozes...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - restaurateur
Feijão cozido com carneVisualizações: 5.908

Guy Fieri não é muito fã de feijão cozido, pois acha muito doce. Então, ele criou sua própria receita – um híbrido de feijão cozido com chili – que tem consistência semelhante, mas é menos doce.

Carne bovina, carne suína, cebola roxa, pimenta jalapeño, alho, vinagre de maçã, feijão branco, feijão-lima, feijão vermelho, melaço, açúcar mascavo, molho de soja, ketchup, pão branco...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - coproprietários do restaurante
Feijão cozido em molho barbecueVisualizações: 8 870

Patrick e Gina Neely oferecem uma receita de feijão assado com temperos de churrasco, molho barbecue caseiro e sobras de carne de porco ou bovina defumada.

Pimentão, cebola, alho, feijão cozido, açúcar mascavo, melaço, carne de porco, páprica, açúcar, cebola em pó, ketchup, vinagre de maçã, mostarda em pó, suco de limão, molho inglês...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Feijão cozido sul-americanoVisualizações: 8 267

Para obter facilmente o sabor clássico do molho barbecue, Paula Deen combina feijão enlatado com carne de porco, xarope de bordo, açúcar mascavo, mostarda e, claro, bacon.

Cebola, feijão branco, carne de porco, mostarda, xarope de bordo, açúcar mascavo, ketchup, suco de limão, bacon...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Vegetais, Fruta, .
Autor: - Apresentador de TV
Salada de repolho com maçã e passasVisualizações: 10.485

Sunny Anderson diz que sua salada de repolho é "crocante, porém macia, com um sabor vibrante e picante", graças a uma saborosa mistura de repolho ralado, maçãs frescas e uma pitada de sementes...

Uvas-passas, sementes de aipo, maionese, creme azedo, vinagre de maçã, couve-de-savóia, cenouras, maçãs...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8-10
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - coproprietários do restaurante
Salada de repolho agridoceVisualizações: 7.094

Esta salada coleslaw fácil de fazer, da família Neely, é feita com repolho pequeno, cenouras e cebolas crocantes, e temperada com um molho rico em açúcar e pimenta caiena.

Repolho branco, cenouras, cebolas, maionese, mostarda, vinagre de maçã, açúcar, pimenta-do-reino, pimenta caiena moída...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Autor: - chef famoso
Salada de brócolis e macarrãoVisualizações: 6.377
Conteúdo da receita:

"O repolho não é a estrela desta salada", diz Paula Deen sobre este acompanhamento popular, que ela prepara com brócolis ralado, macarrão instantâneo de trigo crocante e sementes de girassol.

Macarrão, amêndoas, brócolis, sementes de girassol, cebolinha, açúcar mascavo, vinagre de maçã...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 10-12
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Salada de repolhoVisualizações: 25.024

Para preparar a mesma salada coleslaw da foto em 10 minutos, Bobby Flay combina repolho ralado com cenoura e cebola raladas e finaliza com um molho cremoso de maionese...

Repolho branco, cenouras, cebolas, aipo, sal, mostarda em pó, maionese, creme azedo...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef
Ensopado de carne e abóbora cabotiáVisualizações: 14.675

Este prato substancioso é perfeito para um dia fresco de outono. A generosa quantidade de legumes complementa a carne, tornando-o uma refeição completa. Sirva com fatias de pão crocante.

Carne bovina, abóbora cabotiá, tomates secos ao sol, cebolas, alho, alecrim, tomilho, salsa, vinho tinto, farinha, pão branco...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Esquentar, .
Autor: - escritor culinário
Salada de abóbora assada com vinagrete quente, queijo e nozes.Visualizações: 10 258

Para esta salada verdadeiramente outonal, pegue abóbora cabotiá assada, misture com folhas de rúcula baby e decore com algumas lascas aromáticas de parmesão com sabor de nozes.

Abóbora butternut, rúcula, chalotas, cranberries secas, queijo parmesão, nozes, xarope de bordo, mostarda Dijon, sidra de maçã, vinagre de sidra de maçã...
Tempo: 43 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Lasanha com abóbora cabotiáVisualizações: 6 160

Experimente esta lasanha vegetariana. Giada De Laurentiis adiciona migalhas de biscoito de amêndoa, abóbora cabotiá macia e muito, muito queijo derretido.

Abóbora cabotiá, massa de lasanha, biscoitos de amêndoa, queijo mussarela, queijo parmesão, noz-moscada, manjericão, leite, farinha...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 8 - 10
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - Chef de TV
Sopa de abóbora cabotiáVisualizações: 5.752

O curry em pó dá à sopa de abóbora de Claire Robinson sua cor vibrante.

Abóbora butternut, chalotas, curry...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: média Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Pudim de pão de abóbora com molho de maçã caramelizada com especiarias e creme de baunilha.Visualizações: 10 118

O pão de abóbora caseiro é a estrela da adorada receita de pudim de abóbora de Bobby Flay. Ele o embebe em um molho cremoso de baunilha e o serve com purê de maçã caramelizado e cravos-da-índia.

Purê de abóbora, creme de leite, molho de maçã, licor de maçã, cravo-da-índia, canela, gengibre, anis-estrelado, fava de baunilha, noz-moscada, xarope de bordo, bourbon, ovos, creme de leite, leite, farinha de trigo...
Tempo: 5 horas e 40 minutos Complexidade: média Porções: 8
Pudim de baguete com abóbora e molho de rumVisualizações: 6.533
Conteúdo da receita:

Para preparar este pudim deliciosamente doce, você precisará de pão francês fofinho, purê de abóbora e creme de leite fresco. Sirva com um molho cremoso de rum.

Abóbora, rum, ovos, creme de leite, baguete, açúcar mascavo, amido, extrato de baunilha, fava de baunilha, especiarias para torta de abóbora...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Padaria, Pão, .
Pão de abóbora com cidra de maçã, passas e nozes.Visualizações: 5.774

Este pão combina um rico purê de abóbora com sidra de maçã, passas e nozes crocantes. É uma deliciosa porção dupla de pão.

Purê de abóbora, açúcar mascavo, ovos, farinha de primeira qualidade, canela, passas, nozes, sidra de maçã...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 pães

Receitas em ordem alfabética

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