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Receitas culinárias


Categorias: Sopas, Carne, .
Autor: - chef
Sopa de tortilla com frango, milho e abacate.Visualizações: 12.401
Conteúdo da receita:

Esta sopa de nachos é servida com fatias de abacate e milho para amenizar o ardor da pimenta jalapeño.

Frango, cebola, cenoura, aipo, nabo, alho, abacate, pimenta jalapeño, tomates, milho, queijo Monterey Jack, limão, coentro, tomilho, louro, pimenta-do-reino...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
Tacos de peixe Mahi-mahiVisualizações: 5.882

Sirva os tacos de peixe com os mesmos acompanhamentos dos tacos de carne: creme azedo, repolho ralado e salsa.

Tortilha, mahi-mahi, salsa, pimenta serrano, pimenta jalapeño, molho picante, suco de limão, tomates, cebola roxa, alho, cebolinha, orégano, coentro, creme azedo, manteiga de amendoim...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 418
Autor: - chef famoso
Nachos com chouriço, feijão e queijo.Visualizações: 10.899

Nesta receita, Emeril Lagasse prepara nachos de chorizo, um petisco mexicano temperado com cominho, acompanhados de purê de feijão pinto, queijos pepper jack e cheddar, e rodelas finas de cebola...

Tortilha, feijão carioca, pimenta jalapeño, linguiça calabresa, tempero para chili, cominho, páprica, alho, alho em pó, cebola, cebola em pó, pimenta caiena, orégano, tomilho, suco de limão, queijo pepper jack, queijo cheddar...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef
Salada de lentilha e quinoaVisualizações: 17.225

Esta salada, feita com partes iguais de quinoa e lentilhas e temperada com um vinagrete de mostarda Dijon, é rica em proteínas e incrivelmente saciante.

Quinoa, lentilhas, vinagre de vinho, mostarda Dijon, raspas de limão, alho em pó, cebolinha, coentro...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Espetinho de salmão com salada de quinoa e toranjaVisualizações: 6.875
Conteúdo da receita:

Um acompanhamento fácil para salmão grelhado, este prato simples de quinoa e toranja é aromatizado com gengibre e equilibra os sabores doces e salgados com mel quente e...

Salmão, quinoa, toranja, pimenta jalapeño, pimenta serrano, gengibre, mel, vinagre de vinho, cebolinha, coentro...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 632
Autor: - chef famoso
molho picante para mergulhar carne de caranguejoVisualizações: 7.377

Este molho espesso e cremoso, feito com pedaços de carne de caranguejo, alho assado doce e molho inglês, é ótimo para mergulhar biscoitos ou pão pita torrado.

Carne de caranguejo, queijo pepper jack, queijo parmesão, maionese, molho inglês, cebolinha, alho, molho picante, suco de limão, mostarda em pó...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 960 ml.
Categorias: Grade, Carne, Aperitivos, Com molhos, .
Autor: - chef famoso
Mini hambúrgueres com maionese picanteVisualizações: 6.357
Conteúdo da receita:

Bobby Flay serve esses mini-hambúrgueres como aperitivo, cobrindo-os com uma maionese picante feita com pimentas chipotle, molho adobo e um toque refrescante de limão.

Carne moída, queijo pepper jack, pães de hambúrguer, maionese, pimentas chipotle em molho adobo, molho adobo, molho picante, cebola roxa, pepino em conserva, suco de limão...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Lombo de porco recheado com cogumelosVisualizações: 72.805

Cogumelos cremini salteados, bacon, farinha de rosca e alho compõem um recheio simples para este rolinho de lombo de porco.

Carne de porco, bacon, cogumelos crimini, alho, salsa, raspas de limão, pão branco...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: média Porções: 6 Conteúdo calórico: 323
Lombo de porcoVisualizações: 15 232

Para preparar esta receita, esfregue o filé mignon com uma mistura de temperos Cajun, recheie-o com uma mistura de queijos, tomates secos e espinafre e leve ao forno. Para um sabor ainda mais intenso...

Carne de porco, tempero Cajun, tomates secos ao sol, espinafre, queijo Monterey Jack...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - escritor culinário
Lombo de porco marinado com ervasVisualizações: 72 308

Ina Garten marina a carne durante a noite em uma mistura de suco de limão, alho, tomilho e alecrim. É isso que lhe confere um sabor tão rico e intenso.

carne de porco, alecrim, tomilho, mostarda Dijon, alho, suco de limão, raspas de limão...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 335
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Bolo de carne de peru com queijo feta e tomates secos ao solVisualizações: 22.419

Tomates secos ao sol, firmes e marinados em ervas, e queijo feta saboroso conferem a este bolo de carne uma textura singular e um delicado sabor mediterrâneo. Uma receita simples de Giada De Laurentiis...

Carne moída de peru, queijo feta, ovos, leite, pão branco, tomates secos, alho, salsa...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6 Conteúdo calórico: 329
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - escritor culinário
Carne assada tradicional com um toque inovadorVisualizações: 12.890

Aveia de cozimento rápido e melaço são os ingredientes "novos" que Ellie Krieger adiciona à receita tradicional de bolo de carne. Ela também leva carne moída,...

Carne moída, cogumelos, cebola, alho, cenoura, tomilho, mostarda, extrato de tomate, molho de tomate, molho inglês, ovos, cereais, melaço...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Bolo de carne de peru e legumes com coberturaVisualizações: 8 282

Pedaços de abobrinha e pimentões coloridos tornam este bolo de carne do Bobby Flay especialmente bonito e leve. O ingrediente principal deste prato é carne moída de peru magra, à qual...

Peru moído, queijo Pecorino Romano, queijo parmesão, farinha de rosca Panko, ovos, vinagre balsâmico, ketchup, flocos de pimenta vermelha, abobrinha, pimentão, alho, tomilho, salsa...
Tempo: 2 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - escritor culinário
Bolo de carne de peruVisualizações: 14 210

Ina Garten adiciona caldo de galinha e ovos inteiros para deixar seu bolo de carne realmente úmido e suculento.

Carne moída de peru, ketchup, extrato de tomate, molho inglês, ovos, pão branco, cebola, tomilho...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 8 - 10
Autor: - chef
As almôndegas mais deliciosasVisualizações: 14.870
Conteúdo da receita:

Receita de almôndegas de carne de porco e vitela com molho marinara e pancetta, servidas com massa.

Carne de porco moída, carne de vitela moída, carne bovina moída, queijo parmesão, tomates-cereja, tomates San Marzano, pancetta, cebola, alho, pimenta, ovos, pão branco, salsa, molho marinara...
Tempo: 1 hora e 23 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 18 a 20 almôndegas
Almôndegas ítalo-americanasVisualizações: 6.416
Conteúdo da receita:

Uma receita de almôndegas de carne de porco e vitela com molho marinara italiano, mas preparada ao estilo americano — ou seja, muito rapidamente. Sirva as almôndegas em fatias de pão como sanduíches, com...

Carne de porco moída, carne de vitela moída, carne bovina moída, molho marinara, tomates, manjericão, tomilho, salsa, queijo parmesão, espaguete, linguine, pães de sanduíche, cebola, alho, ovos, leite, pão branco...
Tempo: 36 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Almôndegas assadasVisualizações: 5.028

Uma receita de almôndegas deliciosas com espinafre e queijo...

Carne de porco moída, carne de cordeiro moída, carne bovina moída, espinafre, queijo parmesão, manjericão, salsa, alho em pó, flocos de pimenta vermelha, ovos, pão branco...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 5
Autor: - chef
Mini Almôndegas de PeruVisualizações: 20.506
Conteúdo da receita:

Almôndegas de peru pequenas e magras são especialmente adequadas para servir como aperitivo.

Carne moída de peru, molho marinara, tomates, cebolas, alho, queijo Pecorino Romano, queijo parmesão, aipo, cenouras, salsa, manjericão, louro, ovos, ketchup, pão branco...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 42 mini almôndegas Conteúdo calórico: 48
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango ao estilo caçador com molho e legumes.Visualizações: 10.747

Um toque de vinho tinto confere um sabor único a este molho espesso feito com vegetais frescos e tomilho.

Coxas de frango, peitos de frango, tomates-cereja, cenouras, aipo, cebolas, alho, tomilho, louro, salsa, vinho tinto, farinha...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Autor: - chef famoso
Morangos cobertos com chocolateVisualizações: 11.094

Essas pequenas delícias são cobertas com uma camada brilhante de chocolate meio amargo...

morango, chocolate meio amargo...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 20 morangos
Autor: - chef famoso
Bolo de chocolate sem leiteVisualizações: 9 175
Conteúdo da receita:

Embora a torta de Alton Brown seja completamente livre de laticínios, ela ainda mantém seu sabor e textura tradicionais, graças às gotas de chocolate meio amargo, um toque de mel e um segredo...

Biscoitos de chocolate, gotas de chocolate, licor de café, extrato de baunilha, tofu, mel...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - Chef de TV
Torta de Mousse de Chocolate Leve e GeladaVisualizações: 7.593

Ao preparar esta torta luxuosa que não precisa ir ao forno, você não sacrificará o sabor nem prejudicará sua forma física, pois o recheio é feito com...

Massa quebrada, xarope de milho, licor de chocolate, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, chocolate amargo, chocolate ao leite...
Tempo: 2 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 Conteúdo calórico: 244
Autor: - escritor culinário
Torta de creme de chocolate e caféVisualizações: 7 141

Sandra Lee cria uma torta com sabor de café expresso usando uma massa pré-pronta, tornando esta sobremesa rápida e fácil de preparar.

Biscoitos com gotas de chocolate, xarope de milho, extrato de baunilha, creme de leite, cereal matinal, licor de café, café, creme de chocolate com avelã, chocolate amargo...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Torta de chocolate com chantillyVisualizações: 5 332

Creme de leite, um toque de leitelho e amido fazem desta torta de Emeril Lagasse uma verdadeira obra-prima, conferindo ao recheio uma densidade volumosa. A base de chocolate é feita de biscoitos esfarelados, depois...

Biscoitos de pão de ló, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, amido, ovos, creme de leite, leite azedo, chocolate...
Tempo: 5 horas e 40 minutos Complexidade: média Quantidade: 1 torta
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Frango ao estilo caçador com molho e legumesVisualizações: 7.741

As poucas colheres de alcaparras que Giada De Laurentiis adiciona ao molho de tomate e vinho branco conferem a este prato um sabor ligeiramente salgado.

Coxas de frango, peitos de frango, pimentões, cebolas, alho, orégano, manjericão, alcaparras, tomates, vinho branco, farinha...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Frango à caçadora com espaguete e cogumelosVisualizações: 4.865

Para um jantar substancioso e equilibrado, Bobby Flay sugere frango cozido com ervas e espaguete coberto com queijo parmesão ralado.

Coxas de frango, peitos de frango, cogumelos crimini, cebola roxa, alho, pimentão, pimenta serrano, pimenta jalapeño, flocos de pimenta vermelha, vinho tinto, tomates-cereja, alecrim, tomilho, manjericão, alcaparras, mel, espaguete...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango com acompanhamento de tomates secos e berinjela.Visualizações: 4.457

Cubra um filé de frango ao alho com uma generosa porção de ricota cremosa e uma mistura de tomates secos, pinhões e berinjela. A combinação de ricota e manjericão adiciona um toque italiano ao prato...

Peito de frango, tomate seco, berinjela, pinhões, queijo ricota, alho, manjericão, farinha, pão preto...
Tempo: 36 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 394
Couve-galega refogada ao estilo caribenho com arrozVisualizações: 9.714

Este prato substancioso da revista Food Network é uma ótima opção para uma refeição completa e equilibrada. Inclui linguiça defumada, arroz integral saudável, couve e feijão preto.

Couve, arroz integral, feijão-fradinho, linguiça, extrato de tomate, louro, tomilho, pimenta jalapeño, cebolinha, alho, aipo, canela, cravo...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Costeleta de porco com salada de rúcula e uvasVisualizações: 4.749

Costeletas de porco naturais são marinadas por apenas 5 minutos em molho vinagrete com chalotas e tomilho, tempo suficiente para que absorvam completamente o sabor rico da marinada.

Carne de porco, rúcula, uvas, vinagre balsâmico, queijo gorgonzola, chalotas, tomilho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 391
Categorias: Pratos principais, Massa, Peixe, .
Autor:
Salada de camarão com massa, pepino e tomate.Visualizações: 12 157

Em apenas 25 minutos, um prato de almoço rico em sabor de camarão, feito com massa, tomates-cereja vibrantes, pepinos e um molho de limão e endro, estará pronto.

Massa fusilli em espiral, camarão, tomates-cereja, pepinos, endro, mel, suco de limão...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Halibute com feijão branco e endíviaVisualizações: 7.459

O alabote, um peixe carnudo e de carne firme, tem um sabor suave e combina bem com feijão branco, pimentões e alecrim.

Halibute, feijão cannellini, salada de endívia, cebola roxa, alho, pimentão, alecrim, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 439
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, .
Autor: - restaurateur
Sanduíche de carne "viril"Visualizações: 14.854
Conteúdo da receita:

Guy Fieri monta este sanduíche enorme camada após camada de carne grelhada com ervas, uma generosa porção de molho espesso de raiz-forte e cebolas cruas crocantes.

Carne bovina, pão de centeio, tempero para chili, orégano, páprica, cebola, cebola em pó, raiz-forte, alho, alho em pó, suco de limão, creme azedo, maionese...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Salada de pepinoVisualizações: 9 603

Nesta salada fácil, Ellie Krieger adiciona apenas uma colher de chá de açúcar para atenuar a acidez do vinagre e o sabor picante da cebola roxa, realçando ao mesmo tempo a frescura dos pepinos.

pepinos, cebola roxa, endro, vinagre de vinho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Salada de tomate, cebola e pepinoVisualizações: 10 143

Rachel Ray recomenda preparar saladas de vegetais crus e sugere esta salada leve com pão crocante e um molho vinagrete simples.

pepinos, tomates-cereja, cebolas roxas, vinagre de vinho...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 88
Categorias: Saladas, Com feijões, .
Autor: - chef
Salada de pepino e ervilhaVisualizações: 22.410
Conteúdo da receita:

Este prato vibrante, que Giada De Laurentiis oferece como acompanhamento, tem como ingrediente principal ervilhas-tortas frescas. Elas são cobertas com tomates-cereja vibrantes, endro fresco e um vinagrete...

pepinos, ervilhas-tortas, raspas de limão, suco de limão, endro, tomates-cereja, tomates-uva...
Tempo: 16 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - Chef de TV
Salada de pepino frescoVisualizações: 11.051

Utilizando pepinos sem sementes, melão honeydew fresco e jalapeños, Claire Robinson cria uma salada simples com um sabor agridoce e ligeiramente picante.

pepinos, melão, cebola roxa, pimenta jalapeño, iogurte...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Salada de pepino e cebola assada com molho de iogurte e hortelãVisualizações: 4.825
Conteúdo da receita:

Uma salada com cebolas pré-grelhadas, pepinos frescos e queijo feta, e depois de apenas 20 minutos, Bobby Flay finaliza com um molho de iogurte e hortelã...

pepinos, cebola roxa, alho, queijo feta, orégano, hortelã, sementes de gergelim, cominho, suco de limão, iogurte...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Autor: - chef
Asinhas de frango apimentadasVisualizações: 8 915

Em apenas 30 minutos, você pode preparar as asas de frango crocantes do Tyler Florence como um aperitivo leve para um jantar informal ou um evento especial. Elas são servidas com um delicioso molho de pasta de pimenta vermelha tailandesa...

Asas de frango, pasta de curry, molho de soja, limão, coentro, mel...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Torta Campestre de MirtiloVisualizações: 4.427
Conteúdo da receita:

Esta massa de torta resulta numa crosta macia e dourada graças a um processo de cozedura em duas fases: primeiro a 220°C durante 20 minutos e depois a 180°C durante mais 20-25 minutos.

Massa amanteigada, mirtilos, farinha de primeira qualidade, amido, ovos, suco de limão, canela...
Tempo: 2 horas. Complexidade: média Porções: 6 - 8
Categorias: Coquetéis, Com vinho, .
Autor: - chef famoso
Sangria branca em espanholVisualizações: 20.093

Rachael Ray prefere preparar esta bebida refrescante, frutada e com sabor de frutos vermelhos, com um vinho branco barato da região de Rioja, embora qualquer vinho branco seco sirva.

Vinho branco, sidra de maçã, maçãs, pêssegos, lima, limão, framboesas, água com gás...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - restaurateur
Coquetel Sangria PereaVisualizações: 5.394

Guy Fieri adiciona uma mistura refrescante de frutas a este copo de bebida: abacaxi suculento, uvas, além de fatias de limão, lima e laranja.

Brandy, laranjas, limão, lima, uvas, abacaxi, água com gás, suco de laranja, vinho tinto...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - escritor culinário
Pudim de banana com biscoitosVisualizações: 12.764

A sobremesa simples de Sandra Lee apresenta camadas de biscoitos de baunilha doces, pudim de baunilha cremoso, chantilly gelado e fatias de banana fresca. Sirva em copos individuais.

Bananas, pudim de baunilha, biscoitos wafer, leite, creme de leite, açúcar de confeiteiro, especiarias para torta de abóbora...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Caçarola de rabanada com nozes-pecã e xarope de bordoVisualizações: 7.541
Conteúdo da receita:

Quente, macia e perfumada com canela e noz-moscada, a deliciosa caçarola de café da manhã de Paula Deen pode ser preparada na noite anterior e assada facilmente na manhã seguinte.

Ovos, leite, creme de leite, xarope de milho, xarope de bordo, extrato de baunilha, canela, noz-moscada, açúcar mascavo, nozes-pecã, baguete...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8

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