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Visualizações: 7.369O peru de Natal da Ann Burrell começa com uma salmoura de alho e ervas, na qual a ave fica de molho por vários dias antes de ser assada. Isso não só adiciona sabor, como também mantém a carne suculenta. Para...
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Visualizações: 7.699Fiel à sua paixão por sabores intensos e marcantes, Bobby Flay cobre o peru com um glacê agridoce. O segredo é esperar e pincelar o glacê na ave 15 minutos antes do final do tempo de cozimento.
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Visualizações: 15.953Asse um peru inteiro saboroso no forno, ao estilo sul-americano, com tomilho, páprica e pimenta caiena...
Visualizações: 67.586Preparar um molho delicioso é fácil: não jogue fora as miudezas do peru! Enquanto o peru assa, faça um caldo com o pescoço e as miudezas — cozinhe-os em fogo baixo com ervas clássicas de outono. Depois, combine...
Visualizações: 14 301Batatas-doces, pastinacas, funcho e cebolas são misturadas com uma calda doce de mel e assadas no forno junto com o peito de peru.
