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Receitas culinárias


Autor: - coproprietário do restaurante
Sanduíche de waffle com frango e xarope de bordo quenteVisualizações: 8.693

Quando você não estiver com vontade de mingau, prepare esses sanduíches crocantes de frango e chalota do Jeff Mauro para o café da manhã, e eles serão suficientes para te sustentar até o almoço. Ele assa o frango em...

Frango, waffles, xarope de bordo, água mineral, leite azedo, ovos, molho picante, chalotas, tomatillos, cebolas desidratadas, alho granulado, pimenta ancho, farinha de rosca panko, páprica...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Caçarola de frango com tortilha de milhoVisualizações: 6.450
Conteúdo da receita:

Se você está procurando algo delicioso, confira esta linda e reconfortante caçarola de frango da Trisha Yearwood. Ela é feita com camadas de molho cremoso de frango e vegetais verdes...

Peito de frango, tortilla, queijo cheddar, leite, creme azedo, pimenta, cebola, cominho, alho...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 12
Tiras de frango empanadas com molho picante para mergulhar.Visualizações: 30.429

Às vezes, é preciso sacrificar princípios de alimentação saudável em prol da simplicidade. Mas não quando você está preparando o prato favorito dos seus filhos: peito de frango. Leve e saudável...

Frango, iogurte, vinagre de vinho, ovos, torradas, flocos de milho, páprica, pimenta, queijo parmesão, alho, manjericão, salsa...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 264
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Peitos de frango recheados com presunto e queijo.Visualizações: 21.952
Conteúdo da receita:

"O jantar de domingo pode ser sofisticado e fácil de preparar ao mesmo tempo, e esta receita prova isso", dizem os chefs do Food Network Kitchen sobre esses peitos de frango recheados com...

Peito de frango, presunto, queijo provolone, batatas vermelhas, mostarda Dijon, cebolinha, endro, salsa...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, Carne, Saladas, Carne, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Salada de frango com cranberries e nozes em folhas de alface.Visualizações: 14.498

Sobrou frango em pedaços? Use-o para criar um novo prato, como a salada de frango do Jeff Mauro. Ele tempera o frango com um molho de mostarda e maionese e serve como aperitivo.

Peito de frango, alface americana, cranberries, nozes, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, maionese, cebolinha, aipo...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Frango ensopado com legumes em molho agridoce.Visualizações: 10 188

Este frango agridoce da revista Food Network é preparado com vegetais frescos em uma mistura de molho de soja, molho de pimenta e alho. Refogado rapidamente em fogo alto, o frango adquire um sabor...

Peito de frango, molho picante, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, amido, óleo de amendoim, pimentão, cebolinha, ervilha-torta, arroz integral, amendoim, nozes...
Tempo: 30 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Sanduíche de frango marinado em melVisualizações: 6 238

Você pode escapar da rotina mesmo durante a semana preparando o sanduíche de frango da Ree Drummond para o almoço. Ela coloca pedaços de frango marinados em uma mistura de mel e mostarda em um pão, em porção dupla...

Peito de frango, pão integral, queijo cheddar, bacon, páprica, suco de limão, mostarda Dijon, mel...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Saladas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Salada de frango Buffalo com queijo azulVisualizações: 7 165

Quando uma salada comum não basta, experimente a Salada de Frango Buffalo da Rachel Ray, que vai mudar a sua opinião sobre saladas com molho. Esta combinação de alface romana, legumes...

Frango, alface romana, cenoura, aipo, molho picante, molho ranch, queijo gorgonzola...
Tempo: 18 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Caçarola de Shepherd's Pie com Croquetes de BatataVisualizações: 9.072

O segredo desta receita simples é usar croquetes de batata em vez de purê de batatas. "Usar croquetes de batata não só economiza tempo, como também ajuda a preparar um gratinado com..."

Carne moída, batatas, queijo cheddar, molho inglês, molho de soja, cebola, alho, cenouras, ervilhas, extrato de tomate, tomilho...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef
Caçarola de Shepherd's Pie com recheio cozido em cervejaVisualizações: 6.280

Melissa De Arabian constrói camadas de ingredientes saborosos: um recheio delicioso de carne bovina e bacon, cozidos lentamente em uma mistura de cerveja e caldo, cebolas caramelizadas e cobertos com purê de batatas e...

Carne moída, bacon, batatas, cerveja clara, cerveja escura, queijo cheddar, queijo suíço, extrato de tomate, cebola, alho, cenouras, ervilhas, alecrim, salsa, creme azedo...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Torta de Pastor VegetarianaVisualizações: 18.437

Até mesmo os amantes de carne vão apreciar este caçarola vegetariana, com pedaços de nabo, cenoura e costeletas vegetarianas que tornam o recheio muito substancioso.

Batatas, nabos, cenouras, aipo, cebolas, alho, leite, creme de leite, molho inglês, queijo parmesão, salsa...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 558
Autor: - chef famoso
Caçarola Shepherd's PieVisualizações: 9.736

Para um sabor mais rico e intenso, Alton Brown adiciona um pouco de extrato de tomate e molho inglês ao seu ensopado de cordeiro. Ele finaliza com uma camada de purê de batatas e...

Carne de cordeiro moída, batatas, ovos, creme de leite, farinha, extrato de tomate, molho inglês, cenouras, milho, ervilhas, cebolas, alho, tomilho, alecrim...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: média Porções: 8
Frango picante empanadoVisualizações: 5 618
Conteúdo da receita:

O frango foi primeiro mergulhado em uma salmoura de vinho branco, mel e alho para garantir que ficasse suculento durante a fritura. Em seguida, foi frito na manteiga, passando cada pedaço por uma massa de leitelho, farinha e especiarias como manjerona...

Frango, vinho branco, iogurte, pimentão, cebola, alho granulado, cebola desidratada, manjerona, estragão, mel...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Frango frito clássico para piqueniqueVisualizações: 6.073
Conteúdo da receita:

Este frango incrível, frito em massa, com uma crosta crocante e aromática e carne macia e suculenta, é um prato fácil e delicioso de preparar para um piquenique.

frango, farinha, amido, páprica, pimenta-de-árbol, molho picante, iogurte...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Frango frito com molho de leiteVisualizações: 4.966
Conteúdo da receita:

Este prato não demora muito se você deixar o frango marinando por algumas horas antes. Depois, frite o frango em óleo, mas não por muito tempo, pois a carne marinada fica muito macia. E então...

frango, manteiga de amendoim, farinha, leite...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Frango frito marinado em leite azedoVisualizações: 11.779

Para preparar esta receita de frango, prepare a ave com antecedência, marinando-a em leitelho durante a noite, depois empane-a na farinha e frite-a na manteiga. Em seguida, leve ao forno até ficar cozida.

frango, iogurte, farinha...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Frango frito com batatas e cogumelosVisualizações: 21.548

Uma receita de frango frito na frigideira com alecrim, alho e suco de limão, depois assado até ficar macio, acompanhado de batatas e cogumelos.

Peitos de frango, cogumelos, batatas vermelhas, suco de limão, flocos de pimenta vermelha, alho, alecrim...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 413
Autor: - escritor culinário
Molho Ranch ApimentadoVisualizações: 18.325

Receita de molho ranch para saladas...

Maionese, creme azedo, iogurte, molho picante, molho inglês, pimenta caiena moída, molho ranch, cebolinha, alho, endro, salsa, páprica...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - escritor culinário
batatas recheadasVisualizações: 42 146

O purê de batatas, que era colocado dentro de metades de batata com suas cascas, era feito de batatas pré-assadas, leite e queijo.

batatas, bacon, queijo cheddar, leite, creme azedo, cebolinha...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 12 - 16
Categorias: Sopas, Reabastecimento, .
Autor: - chef
Sopa de galinha com macarrão de ovoVisualizações: 13.150
Conteúdo da receita:

Prepare o caldo de galinha encorpado de Tyler Florence com antecedência e, em seguida, cozinhe a sopa em fogo brando com legumes e macarrão de ovo.

Frango, macarrão, cenoura, aipo, nabo, cebola, alho, tomilho, louro, pimenta-do-reino...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Sopa cremosa de abóbora cabotiáVisualizações: 11.457

Receita para fazer sopa cremosa com caldo de galinha e purê de abóbora...

Abóbora cabotiá, noz-moscada, cebola...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Porções: 6 Conteúdo calórico: 125
Autor: - chef famoso
Chili vegetariano com feijão, abobrinha e cogumelos.Visualizações: 9.506
Conteúdo da receita:

Emeril Lagasse serve este chili picante sobre arroz e finaliza cada tigela com creme azedo e pedaços macios de abacate.

Abobrinha, cogumelos champignon, pimenta serrano, pimentão, arroz integral, milho, abacate, creme azedo, cebolinha, pimenta malagueta, cominho, pimenta caiena moída, alho em pó, orégano, tomilho, tomates, feijão branco...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 311
Autor: - coproprietários do restaurante
Chili com carne moída de boi e porcoVisualizações: 5 605

A receita de Patrick e Gina Neely para este prato clássico leva um copo de cerveja, feijão preto e feijão vermelho.

Carne moída, carne de porco moída, bacon, cerveja escura, tomates, feijão preto, feijão vermelho, pimentão, cebola, alho, pimenta chipotle, pimenta chili, cominho, orégano, páprica, cebolinha, limão, queijo cheddar...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - restaurateur
Pimenta "Sopro do Dragão"Visualizações: 6.938

Prepare a versão do Guy Fieri deste prato, colocando camadas de chili sobre batatas fritas bem quentes. Depois, você pode se aconchegar em frente à TV e assistir a alguns eventos esportivos.

Carne bovina, carne moída, linguiça frita (kupaty), cebolinha, alho, pimenta jalapeño, pimenta ancho, extrato de tomate, feijão carioca, feijão vermelho, batatas, pimenta caiena moída, coentro, cominho, páprica, queijo cheddar, cerveja escura...
Tempo: 2 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 15
Autor: - chef
Chili branco com feijão e frangoVisualizações: 5.547

Este prato de inspiração italiana é feito com orégano, erva-doce e queijo parmesão cremoso.

Frango moído, feijão cannellini, feijão branco, milho, queijo parmesão, cebola, alho, acelga, cominho, sementes de erva-doce, orégano, pimenta malagueta, flocos de pimenta vermelha, salsa...
Tempo: 1 hora e 23 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Ensopado de carne com batatas novasVisualizações: 17.422

Esta refeição completa, baseada numa receita consagrada de Emeril Lagasse, consiste em carne bovina, batatas novas, cebolas pérola e ervilhas verdes....

Carne bovina, cogumelos, cenouras, batatas, ervilhas, cebolas em conserva, alho em pó, cebola em pó, pimenta-da-jamaica, pimenta-caiena moída, páprica, tomilho, orégano, manjericão, salsa, extrato de tomate, farinha...
Tempo: 8 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - escritor culinário
Ensopado com feijão verde e carneVisualizações: 14.478

Se você for cozinhar com vinho tinto, escolha um que agrade ao seu paladar, pois o sabor ficará mais ácido à medida que for cozinhando em fogo baixo.

Carne bovina, vinho tinto, tomates, vagem, batatas, cenouras, cebolas, alecrim...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 10
Autor: - escritor culinário
Carne assada com chocolateVisualizações: 10 288

Sandra Lee cozinha a carne lentamente e adiciona um toque de chocolate amargo para um sabor especialmente intenso e rico.

Carne bovina, vinho tinto, chocolate amargo, cogumelos, tomates, alho-poró, alho, cenouras, batatas...
Tempo: 6 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Ensopado de carne Good EatsVisualizações: 10 317

Alton Brown, apresentador do programa de culinária Good Eats, dá o mesmo nome a costelas bovinas macias com um molho leve de vinagre de maçã...

Carne bovina, batatas, cebolas, sidra de maçã, vinagre de sidra, molho inglês, extrato de tomate, páprica, tomilho, orégano, alecrim, salsa...
Tempo: 6 horas e 35 minutos Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - coproprietários do restaurante
Torta Whoopie de AbóboraVisualizações: 11.464

Leves, macios e cobertos com glacê de cream cheese com sabor de canela, esses biscoitos de abóbora recheados, criados por Patrick e Gina Neely, são uma delícia luxuosa para os amantes de abóbora.

Abóbora, queijo Philadelphia, ovos, leite azedo, farinha premium, cacau, açúcar de confeiteiro, canela...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 bolos de esponja
Merengues "Fantasmas"Visualizações: 5 216

Apenas quatro ingredientes básicos - e você obterá suspiros incrivelmente simples e incrivelmente deliciosos...

ovos, cremor tártaro, gotas de chocolate (granuladas)...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 a 10 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chef famoso
Tortas de abóbora com recheio líquidoVisualizações: 5 189
Conteúdo da receita:

Paula Deen usa uma mistura pronta para bolo para fazer esses cupcakes individuais. O recheio é de purê de abóbora e cream cheese, e os cupcakes são cobertos com chantilly e...

Purê de abóbora, mistura para muffins, ovos, creme de leite, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, queijo Philadelphia, noz-moscada, canela...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 10 bolos
Autor: - chef famoso
Torta de maçã com streusel e cobertura.Visualizações: 7.764
Conteúdo da receita:

Receita de torta de maçã com cobertura de streusel e glacê de açúcar mascavo...

Maçãs, streusel, farinha de primeira qualidade, ovos, creme azedo, açúcar mascavo, extrato de baunilha, massa de bolo esponjoso, canela...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 12
Autor: - chef famoso
Cheesecake de abóbora com base de biscoito integral e nozes-pecãVisualizações: 8 117

Para adicionar uma textura crocante à base do cheesecake, Emeril Lagasse acrescenta nozes-pecã picadas à massa de biscoito tradicional e polvilha a torta com sementes de abóbora glaceadas antes de servir.

Bolachas, queijo Philadelphia, nozes-pecã, abóbora, sementes de abóbora, ovos, creme de leite, açúcar de confeiteiro, amido, extrato de baunilha, caramelo, canela...
Tempo: 6 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Cheesecake de abóbora em tarteletes de gengibreVisualizações: 4.505
Conteúdo da receita:

Como esses cheesecakes são feitos em forminhas pequenas, são muito fáceis de servir, proporcionando a cada convidado uma sobremesa personalizada.

Biscoitos amanteigados, queijo Philadelphia, gengibre, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, cravo, ovos, abóbora...
Tempo: 3 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 tarteletes
Autor: - coproprietários do restaurante
Cheesecake de abóbora com chantilly de canelaVisualizações: 6.506

O cheesecake de Gina Neely tem uma base de biscoito de gengibre picante e é coberto com chantilly doce com infusão de canela.

Biscoitos amanteigados, queijo Philadelphia, abóbora, creme de leite, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, canela, gengibre em pó, noz-moscada, cravo, farinha de primeira qualidade, ovos...
Tempo: 5 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Peru com cobertura de damasco e tequilaVisualizações: 6 126

Marcela Valladolid usa um dispositivo especial para rechear carnes, injetando uma mistura de caldo de galinha, manteiga derretida e tequila diretamente no peito, coxas e pernas de um peru, resultando em um prato muito...

Peru, pimenta malagueta, geleia de damasco, damascos secos, coentro, orégano, alho, tequila...
Tempo: 3 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Autor: - escritor culinário
costeletas de salmãoVisualizações: 17.266

Para deixar esses bolinhos ainda mais suculentos, Ina Garten adiciona maionese, mostarda Dijon e ovos batidos. Um aperitivo casual, mas simplesmente de tirar o fôlego...

Salmão, aipo, pimentão, alcaparras, cebola roxa, salsa, maionese, ovos, pão branco, molho picante, molho inglês, tempero para peixe, mostarda Dijon...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 5
Categorias: Aperitivos, Queijo, .
Autor: - chef
Ravioli com molho marinaraVisualizações: 11.085

Leves, crocantes e recheados com queijo, os raviólis de Giada De Laurentiis são perfeitos para comer com as mãos, mergulhados em molho marinara quente.

Ravioli, queijo parmesão, molho marinara, pão ciabatta, leite azedo...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Massa à bolonhesa com peruVisualizações: 30.030

Este prato de espaguete simples, porém delicioso, é feito com carne escura de peru e legumes picados. Para economizar tempo, Giada De Laurentiis usa uma mistura pré-preparada...

Espaguete, molho marinara, peru, aipo, cenoura, cebola, alho, manjericão, queijo parmesão...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor: - chef famoso
Ovos recheados com piclesVisualizações: 5.378

Os ovos recheados da Paula Deen são um aperitivo tradicional de festas de fim de ano e um prato básico da culinária sul-americana.

ovos, molho de legumes, maionese, mostarda, páprica, pimenta, pepino em conserva...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 14
Autor: - chef famoso
Molho de cebola com creme azedoVisualizações: 8 837

Para criar um molho picante com um toque de cebola e alho, Alton Brown mantém sua combinação favorita de creme azedo e cebola neste molho à base de maionese.

creme azedo, maionese, pimenta-da-jamaica, alho em pó, cebola...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente
Recheio de pão de milho fácilVisualizações: 5 157
Conteúdo da receita:

Nesta receita tradicional de recheio sulista, Paula Deen usa pão branco torrado no forno, biscoitos salgados e migalhas cremosas de pão de milho com leitelho, e...

Pão branco, pão de milho, biscoitos salgados, tempero para aves, ovos, farinha de trigo, leitelho, aipo, cebola, sálvia, peru...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Aperitivos, Lanches, .
Autor: - chef famoso
Nozes-pecã com cobertura picanteVisualizações: 6.650

Torradas na manteiga com uma mistura picante de canela e cominho, estas nozes com sabor a laranja encantam com uma nova tendência culinária: uma combinação de doce e salgado num glacê bastante...

Nozes-pecã, raspas de laranja, cominho, canela, açúcar mascavo, pimenta caiena moída...
Tempo: 18 min. Complexidade: média Quantidade: 450 g
Autor: - chef
Aperitivo de queijo mussarela com mel e figosVisualizações: 10 103

Para poupar tempo, Giada De Laurentiis usa massa filo pronta e prepara este prato fácil para antes do almoço, recheado com mozzarella defumada, fritando-o rapidamente na frigideira e cobrindo-o com um molho doce de mel...

Queijo mussarela, figos, mel, massa folhada, gergelim...
Tempo: 25 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Biscoitos recheados de açúcar em formato de coração.Visualizações: 15.816

Para montar esses biscoitos em formato de coração, coloque o recheio macio com sabor de romã entre duas camadas de biscoitos amanteigados dourados.

Queijo Philadelphia, suco de romã, açúcar de confeiteiro, ovos, leite, farinha de primeira qualidade, massa de biscoito amanteigado...
Tempo: 2 horas e 24 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades, 6 cm cada.

Receitas em ordem alfabética

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