Panzanella Caprese Assada
Votos: 2
Tempo: 42 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Com Giada De Laurentiis, transforme a salada panzanella de primavera em um prato quente e assado, intercalando camadas de tomate e mussarela com vinagre balsâmico picante e alho picado entre fatias grossas de pão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 tomates maduros no ramo, cortados em fatias de 1 cm.
- 2 bolas (225 g) de queijo mussarela fresco (cortadas em fatias de 0,5 cm e secas com papel toalha)
- 1/2 xícara (bem compactada) de folhas de manjericão fresco picadas
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Manteiga para untar a assadeira
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite para temperar
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 4 a 8 fatias (1,5 cm de espessura) de pão branco rústico
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tomates, queijo mussarela, manjericão, vinagre balsâmico, pão branco, alho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Unte uma assadeira retangular de 23 x 30 cm (9 x 12 polegadas) com manteiga.
Disponha as fatias de tomate em uma única camada no fundo de uma assadeira. Regue com vinagre balsâmico. Cubra com as fatias de queijo em uma única camada. Polvilhe com alho e manjericão e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com fatias de pão e regue com azeite.
Asse por 25 minutos, até que o recheio esteja borbulhante e o pão esteja dourado e crocante. Retire a forma do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
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