Esta sobremesa de maçãs tenras, aconchegadas sob uma rica cobertura crocante de canela e açúcar, fica melhor servida morna com sorvete de baunilha.
Receitas culinárias
Esta sobremesa tradicional de maçã com canela, assada sobre uma massa folhada quebradiça, leva pouco mais de uma hora para ficar pronta.
Caracterizada pela adorada combinação de camadas de massa crocante e um recheio macio e elástico, esta torta é assada sobre uma base de massa quebrada com um recheio de ovos e açúcar e pedaços de...
Queijo brie cremoso e saboroso e cebolas caramelizadas doces são assados em massa folhada até que o queijo derreta e a massa fique dourada.
Bobby Flay mistura fatias de peito de peru com legumes e ervas aromáticas e as assa sob uma crosta de massa quebrada com sálvia, alecrim e tomilho.
O peito bovino, generosamente coberto com alho, ervas e raiz-forte, é assado até ficar macio, como um assado, em molho de tomate com adição de vinho tinto.
Emeril Lagasse combina macarrão de ovo, fatias de peru e queijo parmesão com um molho espesso e cremoso de cogumelos, aromatizado com vinho branco.
O pequeno ingrediente do tamanho de uma noz nesta sopa sefardita é o kneidlach – bolinhos cozidos com salsa, adicionados à sopa juntamente com um refogado feito com pimentões frescos, tomates-cereja...
Quase tudo que sobra de um jantar de feriado pode ser usado para fazer esta sopa. Até mesmo ossos de peru, que darão um sabor rico ao caldo.
Fritas até ficarem crocantes, as panquecas de batata do Duff Goldman podem ser servidas com molho de maçã ou com uma das coberturas favoritas da sua família: creme azedo, molho de maçã com canela, açúcar...
Paula Deen empana sobras de purê de batatas em farinha de rosca e frita até ficarem douradas e crocantes.
Este pão denso, porém leve, rico em ovos, é coberto com mel quente, polvilhado com sementes de papoula e assado até ficar dourado e brilhante. Embora tradicionalmente a challah exija...
Os cranberries e pistaches secos não só dão um toque de cor, como também adicionam textura a esta delícia, que pode ser oferecida como presente, se desejar.
Esses biscoitos recheados, vermelhos e brancos, têm um recheio cremoso de creme de manteiga e são decorados com pedaços de noz-pecã. O cacau em pó intensifica a cor vermelha da massa.
Este bolo magnífico é composto por três camadas e uma cobertura de cream cheese. A parte superior é polvilhada com nozes-pecã picadas.
Experimente este cheesecake, feito com uma base crocante de biscoito graham e um recheio cremoso de abóbora e queijo creme, e com certeza ele se tornará o favorito da família.
O que poderia ser melhor do que uma torta de abóbora – uma sobremesa que pode ser apreciada não apenas nas festas de fim de ano, mas durante todo o ano, coberta com uma bola de sorvete de baunilha e uma generosa porção de chantilly?
Ao usar partes iguais de manteiga e queijo creme, você obtém o sabor tradicional da adorada cobertura, frequentemente usada como recheio do bolo red velvet.
Essa cobertura clássica, que leva apenas alguns minutos para preparar, pode ser usada para rechear bolos, decorar biscoitos amanteigados, cupcakes e muito mais.
Para preparar este prato, cubos de pão são embebidos em uma mistura de ovos e leite até ficarem completamente saturados, depois assados com nozes-pecã crocantes e cobertos com um molho simples antes de servir.
Ervas frescas e uma pitada de pimenta caiena adicionam sabor e um toque picante sutil a este prato de estilo crioulo de Emeril Legassie.
A textura sedosa do creme de leite, o queijo parmesão com seu sabor de nozes e a manteiga adicionam textura e sabor a este prato italiano icônico.
O queijo cheddar forte adiciona um toque salgado e um sabor tradicional a este prato simples...
Ina Garten assa este prato impressionante em diferentes temperaturas: 260°C, depois 160°C e, finalmente, 230°C, durante 1 hora e 30 minutos a 1 hora e 45 minutos, para obter uma crosta crocante e um interior macio...
A carne é empanada, frita e servida com um molho cremoso de tomilho.
Após cozinhar lentamente em molho de tomate com vinho tinto, a carne da costela fica tão macia que se desprende dos ossos...
Este aperitivo substancioso apresenta carne tenra grelhada com alecrim e alho, folhas de rúcula e tomates-cereja doces. A base é pão focaccia com maionese picante e...
Este prato simples, feito com filé de salmão magro assado no ponto certo e temperos básicos, é incrivelmente saudável para o coração. E leva apenas 20 minutos para preparar.
Este prato clássico italiano apresenta um molho de ovos crus e queijo parmesão servido sobre espaguete e combinado maravilhosamente com pedaços crocantes de pancetta.
Este prato fica pronto em apenas 30 minutos e com certeza vai agradar a toda a família. Ele leva cogumelos frescos refogados, vagem e anéis de cebola fritos e crocantes, cobertos com queijo gratinado...
Este aperitivo original e fácil de preparar, com recheio de queijo brie, nozes e canela, assado em uma massa folhada até dourar, é um ótimo complemento para qualquer degustação de queijos...
Essa incrível combinação de gema de ovo e pimenta-da-jamaica vai encantar qualquer amante de sabores picantes. Para preparar esse aperitivo, use pimenta-rosa, pimenta-branca, pimenta-verde e pimenta-preta...
O suco de laranja sanguínea e limão adiciona cor vibrante e frescor cítrico a este coquetel festivo...
Um prato tão apreciado quanto acessível, as batatas assadas são o acompanhamento mais versátil, combinando bem com pratos de carne bovina, frango e peixe.
Uma versão mais saudável das clássicas batatas fritas, estas batatas-doces cortadas em juliana são assadas no forno até ficarem douradas.
Para este prato, Alton Brown usa batatas Russet, uma variedade rica em amido que produz um purê liso e espesso. O purê de batatas adquire seu sabor característico do queijo...
Para evitar que a textura deste creme de milho se torne monótona, Paula Deen adiciona grãos inteiros de milho enlatado e finaliza o prato com queijo cheddar.
Esta salada de legumes com molho à base de maionese, que leva apenas 15 minutos para preparar, é composta por brócolis, cebola, passas e tomates-cereja doces.
Azeite e pedacinhos de alho conferem a este prato principal de folhas verdes um sabor italiano clássico...
Este é um acompanhamento tradicional sul-americano que combina perfeitamente com frango frito crocante...
Para preparar este prato substancioso e reconfortante, cozinhe os nhoques tenros em fogo baixo com o frango ensopado. Para servir, aqueça novamente a sopa enlatada, coloque-a em tigelas e cubra com o frango e os nhoques.
O caldo desta sopa italiana substanciosa é cozido em fogo brando com uma casca de queijo parmesão, o que lhe confere um sabor ligeiramente salgado e com um toque de noz.
Com leite de coco e pasta de curry verde de picância média, este prato de inspiração asiática ganha um toque de cor com o pimentão vermelho, finalizado com umas gotas de suco de limão.
Um pouco de creme de leite fresco torna esta sopa, aromatizada com salsa e tomilho frescos, mais rica e aveludada.
A receita tradicional de Ina Garten resulta num prato clássico e reconfortante, especialmente quando servido quente com kneidlach ou macarrão.
Receita de peito de frango cozido em vinho tinto com especiarias...
Prepare esta receita de quinoa de 25 minutos da Ingrid Hoffman e sirva quente com cebolas refogadas, pimentas verdes e tempero adobo para um toque de cor amarela.
Com uma grande variedade de ingredientes e sabores cuidadosamente selecionados, esta salada substanciosa pode facilmente substituir uma refeição completa.
Os bolinhos de caranguejo da Paula Deen são dourados e crocantes por fora, enquanto o interior é recheado com carne de caranguejo macia, vegetais frescos e uma mistura de maionese e molho inglês.
Um pouco de creme azedo adicionado ao molho cremoso de cogumelos em que a carne é cozida lentamente dá um sabor extra. Macarrão de ovo pode ser servido como acompanhamento.
























































