Receitas culinárias

Esta deliciosa e nutritiva salada ao estilo mexicano é perfeita para levar para o trabalho e ter um almoço vibrante, saudável e energizante. Seus ingredientes incluem quinoa cozida,...

Para preparar uma rabanada deliciosa e apetitosa, seja vegana ou não, é importante usar pão amanhecido, mesmo que seja do dia anterior, pois o pão fresco provavelmente estragará rapidamente...

Essas tortinhas crocantes recheadas com batata são um sucesso garantido em qualquer festa ou comemoração: são fáceis de comer em qualquer lugar, deliciosas e, o mais importante, os veganos vão adorá-las.

Mesmo sem adicionar queijo, você pode fazer um pesto decente que terá o mesmo sabor do original. O segredo é combinar os ingredientes corretamente. Uma mistura de amêndoas defumadas, pistaches e...

O sabor deste risoto delicado, com um toque de açafrão, lembra um ensopado de frutos do mar provençal, a bouillabaisse. Ideal para ocasiões especiais, será apreciado tanto por veganos quanto por vegetarianos.

Desfrute da deliciosa combinação de cogumelos salteados e sementes de funcho nesta lasanha vegana sem carne e sem laticínios. Além do molho de cogumelos e tomate, esta lasanha vegana...

O brócolis rapini (brócolis folha) é muito utilizado na culinária italiana, onde é frequentemente empregado no preparo de acompanhamentos leves e saborosos. O mais simples deles é o rapini salteado em azeite com...

A estrela desta salada mediterrânea leve é ​​o funcho. Você vai precisar tanto da raiz quanto das folhas. O sabor adocicado do funcho, que lembra alcaçuz, é perfeitamente complementado por pedaços de sanguinaria...

Este cheesecake festivo é uma combinação maravilhosa de três tipos de chocolate: um bolo de chocolate amargo com uma generosa camada de recheio cremoso de cheesecake com sabor de chocolate ao leite, e só.

Este bolo alto de duas camadas, coberto com glacê de chocolate e polvilhado com uma camada espessa e fofa de coco ralado, tem um aspecto luxuoso e abrilhantará qualquer celebração. As camadas são feitas com farinha para bolo...

Esses biscoitos delicados, aromatizados com nozes-pecã e rum, simplesmente derretem na boca. Uma delícia perfeita para as festas de fim de ano, eles vão encantar qualquer guloso! Feitos com uma generosa quantidade de...

Os biscoitos Haystack não precisam ir ao forno e são muito populares nos Estados Unidos, especialmente como uma guloseima de Natal para fazer com crianças. Esta receita usa palha de milho...

Prepare o salmão como prato principal na sua próxima celebração em família. O peixe é frito na frigideira até ficar crocante e depois finalizado no forno, resultando em um prato muito suculento e...

Este prato vibrante de inspiração marroquina fica pronto em apenas meia hora. Camarões e mexilhões são cozidos em fogo brando num molho de tomate picante com feijão-verde e azeitonas. Sirva sobre cuscuz. Antes de adicionar...

O filé de bacalhau do Pacífico é assado no forno sobre uma cama de legumes suculentos. A vibrante combinação de cenouras, cebolas roxas e couves-de-bruxelas verde-esmeralda torna o prato vibrante e...

A polenta é cozida em água com creme de leite fresco e, no final, misturada com queijo fontina ralado, resultando em uma polenta muito macia e cremosa. Servida com cogumelos refogados em molho cremoso. Para realçar o sabor dos cogumelos...

Salsichas bratwurst grelhadas com chucrute são perfeitas para um jantar ao estilo alemão. Sirva com batatas fritas com maçãs, cebolinha e sálvia, regadas com um leve molho de mel.

A sopa minestrone italiana oferece um verdadeiro buquê de sabores e texturas, graças aos legumes, feijões, massa pequena, parmesão e um molho pesto aromático. Esta sopa é perfeita para o dia a dia, e seu...

Se você está pensando em um lanche com linguiça seca, em vez de sanduíches, prepare uma salada italiana leve e deliciosa. Além de linguiça fatiada finamente, você precisará de folhas verdes, alguns tomates, um pouco de...

Se você procura uma sobremesa diferente com uma apresentação única, experimente este cupcake. Ele não só tem uma aparência encantadora, como também um delicioso sabor de chá com toques cítricos e de baunilha. E o melhor de tudo...

Crie uma sobremesa de nível internacional, digna de restaurante, que irá cativar seus convidados com sua apresentação e fantástica combinação de texturas. Estas cúpulas de chocolate branco são regadas com calda rosa e...

O bolo de cenoura da Molly Yeh tem uma aparência tão primaveril, e seu sabor e aroma picantes vão cativar seus sentidos. O bolo é perfeitamente úmido, macio e coberto com uma generosa camada de glacê de especiarias e creme de manteiga.

O crème brûlée é uma sobremesa deliciosa por si só, mas com framboesas torna-se ainda mais saboroso e elegante. Polvilhe açúcar na superfície da sobremesa pouco antes de servir para garantir que seus convidados apreciem completamente o sabor.

Esta sobremesa frutada está repleta dos sabores do verão. Uma mistura de mirtilos suculentos e nectarinas perfumadas é assada sob uma cobertura crocante de aveia, nozes-pecã picadas e açúcar mascavo. Para...

Transforme um simples bolo inglês do dia a dia em uma sobremesa espetacular para as festas de fim de ano. O bolo será marmorizado, com listras de framboesa e coberto com glacê e pedaços de frutas liofilizadas...

Esta receita simples de crème brûlée sofisticado será muito útil quando chegarem visitas inesperadas. Tudo o que você precisa é de pudim de chocolate comprado pronto (um pote por porção). O pudim é polvilhado com açúcar e...

"Pudim de pão de baunilha quentinho servido com creme inglês gelado. Quem resistiria a uma sobremesa dessas?!" diz Ina Garten. Ela simplificou a receita: não precisa cozinhar...

Se você for preparar uma salada de batatas novas, não perca tempo descascando-as: a casca jovem contém microelementos benéficos que só trarão benefícios. Lave bem as batatas, cozinhe-as e...

Embora esta quiche seja feita sem massa, não é menos deliciosa, graças a uma leve crosta de parmesão em vez da massa tradicional. Além disso, a combinação de cogumelos fritos...

Esta receita transforma a clássica salada de batata com molho cremoso em um acompanhamento vegetariano perfeito para feriados, piqueniques ou um jantar simples no meio da semana. Um pouco...

Se você segue uma dieta à base de plantas ou simplesmente procura um bom prato sem laticínios, esta salada cremosa de massa é a solução perfeita. É ideal para piqueniques e...

Queijos frescos como ricota, Asiago e Pecorino conferem cremosidade e uma textura aveludada a este prato de massa gratinada, coberto com pepperoni refogado, espinafre suculento e molho de tomate caseiro.

A massa é assada em um rico molho de tomate e ricota com linguiça italiana grelhada e escarola cozida, coberta com uma camada de mussarela derretida. Você pode usar mussarela doce ou...

Este prato de salmão é feito inteiramente em uma única panela em menos de 30 minutos e apresenta os sabores clássicos do camarão ao alho e óleo em um molho cremoso. O filé de salmão é servido em um molho saboroso com...

Este risoto saboroso obtém sua textura aveludada e deliciosa do arroz Arborio, rico em amido, e de uma generosa porção de queijo parmesão, que derrete e envolve o arroz como um molho cremoso.

Se você comprou talos de aipo para aperitivos ou sopa, não jogue fora as folhas externas mais tenras. Guarde-as para esta salada cremosa de massa. Molho ranch, cenouras e...

Esta sopa aveludada e reconfortante combina os sabores da couve-flor e da pastinaca com toques de alecrim e cebolinha. Esta receita funciona com creme de leite com teor de gordura entre 10% e 35%, mas quanto maior o teor de gordura, melhor o sabor.

Este molho cremoso de cogumelos é perfeito para acompanhar purê de batatas, peru assado ou até mesmo bolo de carne. Use diversos tipos de cogumelos para um molho rico e saboroso...

Crie uma tigela com uma única paleta de cores, como o verde, como esta tigela tailandesa feita com macarrão de arroz. Cubra com brócolis, aipo, pepino e hortelã fresca refogados...

O sabor marroquino característico deste cuscuz vem do tempero ras el hanout, tradicionalmente usado na culinária do Norte da África. Cozinhe o cuscuz em fogo baixo num molho de tomate leve e picante, e quando...

Prepare esta versão prática da lasanha italiana para o jantar. A massa cavatappi (em formato de espiral) em um rico molho de carne com linguiça e tomate é assada sob uma camada de ricota e queijo. Sirva...

Quando a chef e apresentadora de TV Alex Guarnaschelli decidiu escrever seu livro, Cook with Me (Cozinhe Comigo), ela resolveu estruturá-lo em torno de uma ideia simples: "Minhas refeições caseiras favoritas quando eu...

O arroz integral pilaf feito em panela elétrica fica especialmente soltinho e quebradiço, e cozinha mais rápido do que no fogão. Cogumelos (de preferência de vários tipos) refogados na manteiga acrescentam um sabor maravilhoso.

Este prato com baixo teor de calorias e carboidratos, rico em proteínas e vitaminas, tem uma aparência muito vibrante quando servido e é adequado tanto para refeições do dia a dia quanto para mesas festivas repletas de...

Prepare uma tigela deliciosa e saudável ao estilo do Oriente Médio, rica em fibras e proteínas, que também irá te encantar com uma maravilhosa combinação de texturas. A base da tigela é um homus caseiro cremoso, que...

Peixes brancos, como robalo ou pargo, são os mais indicados para esta receita. O filé é colocado em uma assadeira sobre uma mistura de tomates enlatados amassados ​​à mão, azeitonas e...

Se você for assar um pato para a ceia de Natal, prepare este delicioso acompanhamento de lentilhas aromáticas com cebolas pérola caramelizadas inteiras (ou cipollini). As cebolas são refogadas...

Esses donuts fofinhos e leves são recheados com geleia de framboesa e água de rosas, cobertos com glacê de baunilha e polvilhados com pétalas de rosa secas e pistaches triturados. Quando você...

Cuidado! Este doce crocante é tão viciante que você não vai conseguir parar. A mistura de diferentes tipos de nozes lhe confere um sabor rico. Ina Garten usou nozes-pecã, nozes, castanhas de caju e amêndoas em sua receita.

A pasta de gergelim e tahine confere a esses biscoitos um agradável sabor de nozes, maravilhosamente realçado pela baunilha natural e pelas notas de caramelo do açúcar mascavo. Os biscoitos são macios,...