Biscoitos Palha sem Assar
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 biscoitos
Valor nutricional por porção:
Calorias 208, gordura total 8 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 35 G., fibra 1 G., colesterol 24 mg, sódio 130 mg, açúcar 24 G.
Calorias 208, gordura total 8 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 1 G., carboidratos 35 G., fibra 1 G., colesterol 24 mg, sódio 130 mg, açúcar 24 G.
Os biscoitos Haystack não precisam ir ao forno e são muito populares nos Estados Unidos, especialmente como um doce de Natal feito com crianças. Esta receita de Haystack é feita com flocos de milho misturados com caramelo caseiro. Para decorar, você pode polvilhar os biscoitos com confeitos coloridos. Confeitos vermelhos, verdes e brancos são os mais indicados para o Natal. Assim que o caramelo estiver completamente firme, os biscoitos estão prontos para assar. Você pode colocá-los em saquinhos, amarrá-los com uma fita e dá-los de presente para pessoas queridas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de flocos de milho (cereal matinal)
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 de xícara de xarope de milho claro
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,5 colher de chá de noz-moscada moída
- Uma pitada de sal grosso
- Incomparável para decoração
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o cereal em uma tigela grande.
- Numa panela pequena, misture o açúcar mascavado, o xarope de milho, o creme de leite fresco e a manteiga. Leve ao fogo médio-alto até ferver, depois reduza o fogo para médio e mexa.
- Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e comece a se soltar das laterais da panela, de 5 a 6 minutos (110 °C em um termômetro de doces). Retire do fogo e misture o extrato de baunilha, a noz-moscada e o sal.
- Despeje imediatamente o caramelo sobre o cereal e mexa com uma espátula de silicone para cobrir uniformemente.
- Coloque 1 colher de sopa da mistura de cereais em cada tigela e disponha-as em uma assadeira limpa. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, modele delicadamente cada porção em formato de colina ou pirâmide com os dedos; polvilhe com confeitos coloridos. Deixe esfriar completamente.
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