Torta grande de pretzel com queijo e pimentões
Votos: 5
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Uma torta gigante em formato de pretzel é um aperitivo delicioso e impressionante para festas. Abra a massa de pizza pronta em uma folha comprida. Recheie com queijo e jalapeños em conserva e, em seguida, feche o recheio esticando a massa até formar uma corda comprida. Modele-a em formato de pretzel grande e leve ao forno. Para que a crosta fique com o sabor de um pretzel de verdade, pincele a superfície com bicarbonato de sódio e polvilhe com sal grosso alguns minutos antes de assar. Coloque o pretzel pronto no centro da mesa e os convidados ficarão ansiosos para quebrar pedaços, macios e picantes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 embalagens de 400g de massa de pizza refrigerada
- 12 fatias de queijo
- 12 pimentas jalapeño em conserva, fatiadas
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida
- Sal para pretzel, ou outro sal grosso, para cobertura
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, Pimenta jalapeno, queijo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira com spray de cozinha.
- Abra duas porções de massa de pizza e empilhe-as uma sobre a outra. Com um rolo de massa, abra a massa até formar um retângulo de 90 x 12 cm. Distribua as fatias de queijo ao longo da massa, cobrindo-a completamente. Polvilhe pimenta jalapeño sobre o queijo no centro. Dobre a massa ao meio no sentido do comprimento e aperte as bordas para selar o recheio. Enrole e estique a massa com as mãos até formar um cilindro de 150 cm de comprimento.
- Forme a corda em um pretzel gigante e coloque-o na assadeira preparada. Asse até que a massa esteja quase completamente cozida e dourada, por cerca de 30 minutos.
- Dissolva o bicarbonato de sódio em 120 ml de água quente. Pincele o pretzel com a solução e continue assando até dourar bem e ficar crocante, por mais 10 minutos aproximadamente. Pincele o pretzel com manteiga e polvilhe com sal. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva quente.
Categorias:
Receitas semelhantes
