Biscoitos de chocolate feitos com uma prensa de seringa
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 90 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 90 unidades.
Os biscoitos feitos com seringa são um clássico do Ano Novo e do Natal, especialmente populares em países europeus. Para prepará-los, adicione cacau em pó e uma pitada de cravo à massa, o que confere um rico sabor de chocolate. Outros ingredientes incluem manteiga, farinha de trigo, açúcar e ovos — todos itens essenciais encontrados em quase todas as cozinhas. E se você tiver uma prensa especial, definitivamente deve adicionar esses biscoitos à sua lista de doces para as festas de fim de ano. Antes de assar, polvilhe os biscoitos moldados com açúcar colorido decorativo; eles ficarão especialmente vibrantes em contraste com a superfície de chocolate escuro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 0,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de cravo-da-índia moído (opcional)
- 165 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar decorativo para polvilhar
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, cacau, fermento em pó, cravo, manteiga, açúcar, ovos, extrato de baunilha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior; pré-aqueça o forno a 160 °C (325 °F). Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o sal e o cravo. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme fofo, por cerca de 3 minutos. Incorpore o ovo e a essência de baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para baixa; adicione a mistura de farinha e sove a massa.
- Encha uma máquina de biscoitos com a massa de acordo com as instruções do fabricante. Coloque os biscoitos em duas assadeiras, com um espaço de aproximadamente 2,5 cm entre eles. Polvilhe com açúcar decorativo.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam firmes, de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 3 minutos, depois solte-os com uma espátula fina e deixe esfriar completamente.
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