Granita de Cerveja Manhattan

Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 coquetéis
Uma cerveja gelada e congelada é a base deste coquetel para adultos. Se preferir um coquetel mais doce, adicione um bourbon rico em trigo; se preferir um sabor mais picante, use um bourbon rico em centeio. De qualquer forma, esta bebida congelada desce suavemente.
Ingredientes:
- Duas garrafas (330 ml cada) de cerveja lager americana (cerveja de baixa fermentação), como a Budweiser.
- 12 cerejas frescas ou congeladas sem caroço
- 90 ml de licor de laranja, como Grand Marnier.
- 300 ml de vermute doce
- 250 ml de bourbon
- 2 colheres de sopa de bitters
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
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Preparação:
- Passo 1
- Despeje a cerveja em uma assadeira quadrada de 20 cm. Congele até que se formem cristais, mexendo a cada 30 minutos, por cerca de 4 horas. Etapa 2
- Entretanto, coloque as cerejas em uma tigela pequena e despeje o licor de laranja. Cubra e leve à geladeira por 4 horas. Etapa 3
- Para um coquetel, coloque cerca de 1 xícara de gelo de cerveja em um copo baixo.
Em uma coqueteleira, misture 50 ml de vermute doce, 45 ml de bourbon e 3 gotas de bitter. Encha com gelo, agite e coe para um copo com gelo de cerveja. Decore o coquetel com 2 cerejas em calda. Sirva imediatamente.
Votos: 1
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