Granito de hibisco
Votos: 1
Tempo: 10 minutos mais o tempo de congelamento
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
O chá de hibisco vermelho, feito com pétalas de hibisco, é conhecido por suas propriedades antioxidantes e, sendo considerado a bebida nacional do Egito, seu poder refrescante é inegável. Que tal transformar essa bebida revigorante em uma sobremesa refrescante? Congele o chá de hibisco em forminhas de gelo, retire a quantidade desejada e bata no liquidificador até obter uma consistência cremosa e semelhante à neve. O sabor agridoce dessa granita irá revigorá-lo e refrescá-lo agradavelmente no calor do verão, além de matar a sua sede.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de chá de hibisco gelado com açúcar a gosto
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o chá gelado em formas de gelo e congele durante a noite. A partir daí, os cubos de gelo podem ser armazenados por até 3 dias antes de serem servidos.
- Quando estiver pronto para servir, coloque os cubos de gelo em um processador de alimentos com lâmina de metal ou no copo de um liquidificador potente. Bata até que o gelo fique com a textura de uma granita quebradiça.
Autor da receita - Gail Gand (EUA) – chef de pastelaria e coproprietária do restaurante TRU em Chicago.
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