Granita de café
Votos: 3
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 coquetéis
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 coquetéis
Mexa a mistura de café congelado, aromatizada com licor, até que se transforme em neve úmida.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de café forte e quente, normal ou descafeinado
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de licor de café, como o Tia Maria
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou vanilina a gosto
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture o café, o açúcar, o licor de café e a baunilha e mexa até o açúcar dissolver. Despeje a mistura em uma forma de 23x33 cm.
Coloque no congelador por uma hora, até que as bordas da mistura comecem a endurecer. Mexa a mistura com um garfo a cada 30 minutos para evitar que ela endureça em uma massa uniforme; a mistura deve ficar com a aparência de neve.
Envolva a forma em papel alumínio e leve à geladeira por até 2 horas antes de servir. - Coloque a granita em tigelas ou taças de martini e decore com uma porção de chantilly. Sirva imediatamente.
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