Granita de cranberry
Votos: 1
Tempo: 12 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Prepara-se granita congelada e neve úmida com suco de cranberry.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 150 g de cranberries, aproximadamente 1,5 xícara, lavadas e selecionadas.
- 2 colheres de sopa de água
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a água, os cranberries e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio-alto e cozinhe até que as frutas comecem a estourar, cerca de 7 minutos. Retire do fogo.
- Triture no liquidificador ou processador de alimentos por 1 minuto. Passe a mistura por uma peneira diretamente para uma forma de metal de 30 cm. Não pressione a polpa. Deixe o suco escorrer pelos furos.Adicione as raspas e mexa.
- Congele até firmar, de 6 horas a uma noite inteira. Depois de firme, raspe a mistura com um garfo para criar uma textura de gelo quebradiço. Sirva a granita imediatamente.
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