Raspadinha de limão e manjericão
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
O manjericão verde é maravilhoso não só em pratos, mas também em sobremesas, onde seu aroma refrescante complementa harmoniosamente outros ingredientes, como nesta limonada gelada. A clássica limonada caseira ganha um novo toque de sabor. Basta bater folhas frescas de manjericão com suco de limão espremido na hora, xarope simples e gelo até obter uma consistência gelada deliciosa e aromática, perfeita para se refrescar mesmo nos dias mais quentes. Sirva a limonada gelada de manjericão em copos com canudos largos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de gelo
- 3 colheres de sopa de suco de limão (fresco ou descongelado)
- 10-12 folhas frescas de manjericão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para fazer xarope de açúcar simplesEm uma panela pequena, misture o açúcar com 1 xícara de água e leve ao fogo médio. Deixe ferver e cozinhe até o açúcar dissolver, por 2 a 3 minutos, depois deixe esfriar.
- Despeje a calda de açúcar no liquidificador com gelo, suco de limão e manjericão e bata até ficar homogêneo. Sirva gelado.
Autor da receita - Nancy Fuller é uma chef, empresária e apresentadora americana de Claverack, Nova Iorque.
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