Granita de melancia e gengibre

Votos: 1

Tempo: 7 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

As notas ácidas do gengibre combinam perfeitamente com a doçura da melancia, criando uma sobremesa muito refrescante com um sabor residual único. Fazer granita é muito simples: bata a polpa da melancia com gengibre ralado, suco de limão e açúcar e leve ao congelador. É importante usar uma forma larga e rasa. Isso garantirá que a granita endureça de maneira mais uniforme, e você precisará soltá-la a cada hora para criar uma deliciosa massa semelhante à neve.

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Receita:

Em um liquidificador, bata 6 xícaras de polpa de melancia sem sementes com 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de suco de limão e 2 colheres de chá de gengibre ralado até obter um creme homogêneo. Despeje em uma assadeira rasa de 23 a 33 cm, cubra com filme plástico e leve ao congelador, raspando a mistura com um garfo a cada hora, até ficar cremosa, por 5 a 7 horas.

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