Granita de uva com groselha preta
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A granita feita com suco natural de uva e groselha preta é uma sobremesa deliciosa e saudável, refrescante em um dia quente ou após um jantar farto de festa. Ao preparar a granita, lembre-se de raspá-la a cada meia hora enquanto estiver no congelador para garantir que a sobremesa fique fofa e aerada, como uma bola de neve.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de suco de groselha preta
- 0,5 xícara de açúcar
- 1,5 xícaras de suco de uva Concord
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela pequena, misture o suco de groselha e o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver, por cerca de 4 minutos. Despeje numa assadeira quadrada de 20 cm (8 polegadas) de aço inoxidável ou vidro e deixe esfriar completamente; em seguida, incorpore o suco de uva.
- Congele até que cristais de gelo comecem a se formar nas bordas, cerca de 45 minutos. Raspe os cristais em direção ao centro da forma com um garfo e continue congelando, raspando a cada 30 minutos, até que a granita esteja firme, cerca de 4 horas.
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