Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

O sabor agridoce do chá de hibisco eleva a Margarita congelada a um novo patamar, tornando-a ainda mais parecida com uma sobremesa. É perfeita para finalizar com chave de ouro um jantar festivo. Prepare a calda de hibisco com antecedência e mantenha-a refrigerada para facilitar o uso.

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 0,5 xícara de flores de hibisco secas
• 1,5 xícaras de tequila prata
• 3/4 colher de sopa de licor Triple Sec
• 3/4 de xícara de suco de limão fresco (de cerca de 8 limões) + fatias de limão para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Licor de laranja, tequila, xarope de hibisco, suco de limão

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Preparação:

Passo 1
• Numa panela pequena, misture o açúcar, o hibisco e 1 xícara de água. Leve ao fogo até ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver. Transfira para uma tigela pequena e leve à geladeira até esfriar completamente, por pelo menos 1 hora.
Etapa 2
• Numa jarra, misture a tequila, o Triple Sec e o suco de limão. Coe a calda de hibisco na jarra e mexa. Leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 3
• Coloque uma pequena quantidade de sal em uma tigela rasa. Umedeça a borda de 8 copos com uma fatia de limão e mergulhe-os no sal até que grudem. Bata metade do coquetel com 4 xícaras de gelo no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma jarra separada; bata o restante do coquetel com mais 4 xícaras de gelo. Sirva a Margarita congelada nos copos preparados, decorada com fatias de limão.

Votos: 1