A Margarita Perfeita

Votos: 2

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 258, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.

Esta receita de Margarita para grandes reuniões apresenta as proporções perfeitas de tequila, suco de limão, licor de laranja e açúcar, para que você não precise preparar uma dose separada para cada convidado. Para servir a Margarita com elegância, decore a borda do copo com um dos sais sugeridos: sal de laranja defumado, sal de limão agridoce ou sal de hibisco.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Coquetel

Fatias de limão, para decorar copos
Sal temperado para decorar copos (ver abaixo)
360 ml de tequila prata
170 g de suco de limão fresco
90 ml de licor de laranja (como Cointreau)
3 colheres de sopa de açúcar refinado

sal de laranja defumado

3 laranjas
1/8 colher de chá de páprica defumada
Sal grosso

Sal de limão doce e picante

4 limões
Uma pitada generosa de pimenta caiena.
1 colher de sopa de açúcar

Sal quente com hibisco

2 colheres de sopa de hibisco seco
3 colheres de sopa de sal grosso

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: tequila, Licor de laranja, suco de limão, pimenta caiena moída

Preparar o prato de acordo com a receita:

Umedeça a borda de 6 copos de uísque com uma fatia de limão ou água e, em seguida, pressione cada copo no sal grosso para aderir.
Numa jarra, misture a tequila, o suco de limão, o licor de laranja e o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver. Adicione gelo pouco antes de servir. Despeje em copos untados.

sal de laranja defumado:

Rale a casca da laranja sobre um prato forrado com papel toalha. Leve ao micro-ondas até que a casca esteja seca, mexendo a cada 30 segundos, por cerca de 1 minuto e meio. Transfira a casca ralada para um moedor de especiarias junto com a páprica defumada e 1 colher de chá de sal grosso. Moa e, em seguida, misture com 1 colher e meia de sopa de sal grosso.
Sal de limão doce e picante:

Rale a casca de limão sobre um prato forrado com papel toalha. Leve ao micro-ondas até que a casca esteja seca, mexendo a cada 30 segundos, por cerca de 1 minuto e meio. Transfira a casca ralada para um moedor de especiarias junto com 1 colher de chá de sal grosso. Moa e, em seguida, misture com a pimenta caiena, o açúcar e 1 colher de sopa de sal grosso.

Sal quente com hibisco:

Triture as flores de hibisco até obter um pó num moedor de especiarias e, em seguida, misture com sal.