Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 biscoitos

Polvorón — esses biscoitos de nozes brancos como a neve simplesmente derretem na boca, deliciosos e quebradiços — são feitos com apenas quatro ingredientes básicos: manteiga, açúcar de confeiteiro, farinha e nozes. Esses biscoitos são tradicionalmente assados ​​no México para casamentos, mas por que esperar por uma ocasião especial quando você pode ter praticamente tudo o que precisa à mão? Modele a massa em formato de meia-lua e asse. Em seguida, ainda mornos, passe-os completamente no açúcar de confeiteiro.

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro + um pouco mais para enrolar os biscoitos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo premium + extra para o trabalho
• 1 xícara de nozes-pecã picadas finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, açúcar de confeiteiro, nozes-pecã

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 135°C. Forre as assadeiras com papel manteiga.
Etapa 2
• Usando uma batedeira em velocidade baixa, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Adicione a essência de baunilha. Aos poucos, incorpore a farinha em velocidade baixa. Misture as nozes-pecã trituradas com uma espátula. Com as mãos enfarinhadas, pegue cerca de 1 colher de sopa da massa e modele-a em formato de meia-lua.
Etapa 3
• Continue enfarinhando as mãos e moldando os biscoitos. Coloque-os nas assadeiras preparadas. Asse por 40 minutos. Quando os biscoitos estiverem frios o suficiente para manusear, mas ainda mornos, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Votos: 2