Biscoitos macios com chocolate
Votos: 20
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Biscoitos macios de chocolate - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 3/4 xícaras de farinha de trigo premium
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de sal fino
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 240 g de manteiga fria, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 1,5 xícaras de gotas de chocolate ou chocolate amargo picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, amido, açúcar mascavo, ovos, chocolate, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Peneire a farinha, o amido de milho, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e misture.
- Mexa com misturador Bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado em velocidade média até formar pequenos grumos. Não bata demais. Reduza a velocidade para baixa e, sem parar de bater, adicione os ovos aos poucos e, em seguida, a farinha. Desligue a batedeira, adicione o chocolate à massa e incorpore delicadamente com uma espátula. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Forre duas assadeiras com papel manteiga. Coloque porções da massa nas assadeiras preparadas, com 5 cm (2 polegadas) de distância entre elas. Leve os biscoitos ao forno e asse até dourarem, por cerca de 20 minutos. Desligue o forno e deixe os biscoitos dentro por 5 minutos para firmarem um pouco. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
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