Tempo: 15 min.

Bolos de caneca de micro-ondas são uma sobremesa rápida e fácil que você pode saborear todos os dias. As vantagens dessa sobremesa incluem não precisar de forno, serem perfeitos para pequenas porções, até crianças conseguem fazer e terem uma aparência aconchegante e caseira. Abaixo, você encontrará uma receita básica de bolo de caneca de baunilha e, no final, ideias de coberturas deliciosas que os transformarão em bolos verdadeiramente festivos: confete colorido, triplo chocolate, bolo de morango e até cheesecake de mirtilo sem glúten. Você também pode experimentar com seus próprios sabores.

Ingredientes:

Receita básica

• 0,5 xícara de açúcar
• 0,5 xícaras de leite azedo
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
• 0,5 xícaras de farinha
• 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal

Confete

• 8 colheres de chá de confeitos coloridos
• Chantilly
• Granulado colorido

Bolo de morango

• 4 morangos fatiados
• 1 colher de sopa de granulado de chocolate branco

Chocolate triplo

• 2 colheres de sopa de cacau em pó alcalinizado
• Sorvete de chocolate e granulado de chocolate

Com pedaços de chocolate

• 0,5 xícara de açúcar mascavo escuro
• 4 colheres de sopa de gotas de chocolate pequenas
• Sorvete de baunilha
• Grânulos de chocolate

Cheesecake de mirtilo sem glúten

• 220 g de queijo cremoso
• 1 ovo grande
• 1/4 de xícara de açúcar (sem glúten)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 colheres de chá de mirtilos secos
• geleia de mirtilo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, extrato de baunilha, ovos, leite azedo

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Unte levemente 4 forminhas redondas pequenas próprias para micro-ondas com manteiga. Em uma tigela grande, misture 1/2 xícara de açúcar, 1/4 de xícara de leitelho, 1 ovo e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea, por cerca de 2 minutos.
Etapa 2
• Misture 1/2 xícara de farinha, 1/8 de colher de chá de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Coloque 1/3 de xícara da massa em cada caneca. Leve ao micro-ondas, uma porção de cada vez, até que o bolo esteja crescido e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 2 minutos.
Etapa 3
• Continue aquecendo no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, se necessário. Deixe esfriar um pouco. Decore com os ingredientes que desejar.
  
  Opções de cupcakes.
  
  

  Confete

  
  Prepare cupcakes básicos polvilhando 2 colheres de chá de confeitos em cada forminha antes de adicionar a massa; incorpore delicadamente à massa. Cubra os cupcakes prontos com chantilly e decore com mais confeitos.
  
  

  Bolo de morango

  
  Para fazer cupcakes básicos, adicione 1 morango fatiado e 1 colher de sopa de gotas de chocolate branco em cada forminha antes de colocar a massa; incorpore delicadamente à massa. Polvilhe os cupcakes prontos com fatias de morango.
  
  

  Chocolate triplo

  
  Prepare a massa básica dos cupcakes usando apenas 1/3 de xícara de farinha; adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó alcalinizado junto com a farinha. Decore os cupcakes prontos com sorvete de chocolate e granulado de chocolate.
  
  

  Com pedaços de chocolate

  
  Prepare a massa básica dos cupcakes usando açúcar mascavo em vez de açúcar refinado. Adicione 1 colher de sopa de gotas de chocolate em cada forminha antes de colocar a massa; incorpore delicadamente. Cubra os cupcakes prontos com sorvete de baunilha e polvilhe com gotas de chocolate.
  
  

  Cheesecake de mirtilo sem glúten

  
  Unte levemente 4 canecas pequenas próprias para micro-ondas. Derreta 220 g de cream cheese em uma tigela grande no micro-ondas até amolecer, por cerca de 30 segundos. Misture 1 ovo grande, 1/4 de xícara de açúcar (sem glúten), 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal. Coloque 1/4 de xícara da massa em cada caneca; adicione 1 colher de chá de mirtilos secos em cada porção. Leve ao micro-ondas, uma porção de cada vez, até que o bolo esteja crescido e um palito inserido no centro saia limpo, por cerca de 2 minutos. Continue aquecendo no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, se necessário. Deixe esfriar um pouco. Cubra com geleia de mirtilo.

Votos: 7