Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A torta de frango de caneca é uma versão em pequena escala da popular torta de frango americana, assada em uma forma funda e composta por uma massa folhada fechada com um recheio. Frango, cenoura, aipo, batata, ervilha e caldo de carne são tradicionalmente usados ​​como recheio para essas tortas. O prato resultante se assemelha mais a uma sopa ou ensopado espesso sob uma deliciosa camada de massa. Para fazer a torta de frango de caneca, cozinhe a sopa separadamente, distribua-a em canecas e cubra com pãezinhos macios e folhados. É tão deliciosa quanto a torta tradicional, mas muito mais fácil de preparar, pois você não precisa sovar e abrir a massa. Pãezinhos pré-prontos são ideais para este prato.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para pãezinhos grandes e fofinhos
• Páprica doce, para polvilhar
• 0,7 kg de peito de frango em cubos
• 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga
• 2 talos de aipo com as folhas, picados
• 1 cebola média picada
• 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos
• 2 colheres de chá temperos para aves
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 xícara de batatas raladas
• 0,5 litro de creme de leite desnatado ou integral
• 1 litro de caldo de galinha
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 xícara de ervilhas verdes congeladas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa folhada, páprica, peitos de frango, manteiga, salsão, cebolas, cenoura, tempero para aves, farinha premium, batata, creme, caldo, noz-moscada, ervilhas

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno conforme as instruções da embalagem dos pães e disponha-os em uma assadeira. Você terá 4 pães extras. Reserve-os para preparar sanduíches de presunto e queijo ou ovo e queijo no café da manhã do dia seguinte. Polvilhe os pães com um pouco de páprica e asse por 10 a 12 minutos.
Etapa 2
• Em uma panela média, em fogo médio-alto, doure o frango na manteiga por 2 minutos. Adicione os legumes e tempere com sal, pimenta e outros temperos. Cozinhe por mais 5 minutos, depois adicione a farinha e cozinhe por mais um minuto. Junte as batatas, o creme de leite e o caldo de galinha. Adicione a noz-moscada. Deixe a sopa ferver, aumente o fogo para médio, reduza para fogo baixo e cozinhe por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta, se necessário. Adicione as ervilhas. Misture e cozinhe por mais um minuto.
Etapa 3
• Sirva a sopa em canecas, com pãezinhos por cima. Sua torta de frango na caneca está pronta!

Votos: 1