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Receitas culinárias


Categorias: Sobremesas, Doces, .
Autor: - escritor culinário
Trufas de chocolate com mentaVisualizações: 11 129

A mistura de trufas de chocolate meio amargo e amargo com leite condensado e extrato de hortelã-pimenta da Ree Drummond é tão deliciosa que você não conseguirá resistir a comer uma colherada durante...

Chocolate amargo, chocolate meio amargo, leite condensado, extrato de menta, chocolate ao leite...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Biscoitos Linzer Sanduíche EstrelasVisualizações: 9.439

Estes biscoitos festivos austríacos Linzer são um presente maravilhoso graças à sua aparência elegante. Um dos passos essenciais na receita de Alex Guarnaschelli é bater a manteiga...

farinha, amêndoas, canela, noz-moscada, geleia de framboesa, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 30-36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscotti com pistacheVisualizações: 9.572

Assim como os clássicos biscoitos italianos, os biscoitos de Tyler Florence são assados ​​duas vezes: primeiro em uma única camada e depois em fatias individuais. Os biscoitos de pistache são bastante...

pistaches, ovos, extrato de baunilha, farinha...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Biscoitos de açúcar com coberturaVisualizações: 12.505
Conteúdo da receita:

Trisha Yearwood faz esses biscoitos todo Natal porque são perfeitos para decorar. Ela refrigera a massa por pelo menos uma hora antes de abri-la (mas você não deveria...).

farinha, ovos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 15-17 peças.
Autor: - chef famoso
Macarons com coco torradoVisualizações: 8 866

Os macarons de Alton Brown são rápidos e fáceis de fazer — exigem apenas cinco ingredientes e 20 minutos do seu tempo. Os biscoitos são adoçados com flocos de coco, que são tostados antes de serem assados.

flocos de coco, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscoitos de chocolate e alecrimVisualizações: 6.024

A receita fácil de biscoitos de Melissa De Arabian usa uma variedade de ingredientes como açúcar, farinha e gotas de chocolate, e adiciona um toque cítrico com alecrim seco.

alecrim, farinha, chocolate...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 16 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chef famoso
Bolos BlondieVisualizações: 8 612

Os blondies do Bobby Flay são assados ​​em uma única fornada, cabendo facilmente em uma assadeira forrada com papel manteiga. Baseado na receita clássica de blondie, Bobby adiciona...

farinha, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, chocolate ao leite, amêndoas, caramelo...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 18-36 peças.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Biscoitos Spumoni ItalianosVisualizações: 16.366

Os biscoitos de Natal de Jeff Mauro foram inspirados no spumoni, uma sobremesa tradicional italiana feita com camadas de sorvete (cereja, pistache,...

Farinha, açúcar mascavo, ovos, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, pistaches, frutas cristalizadas, cerejas secas...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 14 biscoitos grandes
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - escritor culinário
biscoitos de gengibre clássicosVisualizações: 16.019

Esses deliciosos biscoitos da Ina Garten, com um centro úmido, não são feitos apenas de gengibre. Canela, cravo, noz-moscada e gengibre cristalizado picado formam a combinação perfeita para aguçar seu paladar...

Farinha, canela, cravo, noz-moscada, gengibre em pó, açúcar mascavo, melaço, ovos, frutas cristalizadas, raiz de gengibre...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 16 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscoitos de aveia super deliciosos com gotas de chocolateVisualizações: 20.704

Os clássicos biscoitos de aveia de Anne Burrell ganham um novo significado com gotas de chocolate. Se você gosta de chocolate amargo (o meio amargo também funciona), adicione-o junto com...

Farinha, aveia em flocos, canela, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, chocolate amargo, nozes, flor de sal...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Rolinhos de coalhada com tâmarasVisualizações: 10.942

Receita de Ron Ben-Israel para bagels recheados com tâmaras, feitos com massa recheada com cream cheese...

Queijo cottage, farinha, tâmaras, canela, gengibre em pó, cravo-da-índia, suco de laranja, nozes, ovos...
Tempo: 3 horas e 50 minutos Complexidade: média Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - Apresentador de TV
biscoitos com sabor de bolo de chocolate alemãoVisualizações: 8.738

Se você adora chocolate e coco, não perca tempo fazendo um bolo alemão de chocolate; em vez disso, prepare esses biscoitos usando a receita fácil de Sunny Anderson. A receita básica de biscoito é aprimorada com:...

Açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, farinha, cacau em pó, chocolate meio amargo, coco ralado, nozes-pecã...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos de amêndoa com creme de ganacheVisualizações: 8.040

Essa delícia lembra os biscoitos de manteiga de amendoim favoritos de todos: mais complexa, porém igualmente deliciosa — é irresistível. Os biscoitos permanecem frescos e saborosos se armazenados na geladeira por...

farinha, pasta de amêndoa, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, amêndoas...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 30 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Biscoitos de Gengibre FestivosVisualizações: 11.510

Uma receita de biscoitos de gengibre festivos com canela, cravo e cardamomo.

Açúcar mascavo, farinha, canela, gengibre em pó, cravo-da-índia, cardamomo, melaço, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 2 horas e 50 minutos Complexidade: média Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Padaria, Biscoito, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Biscoitos de queijo, cranberry e pistacheVisualizações: 10.798

Uma receita de biscoitos salgados feitos com queijo cheddar, cranberries, pistaches e pimenta caiena.

Queijo cheddar, ovos, farinha, pimenta caiena moída, pistaches, cranberries...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Bolo de sorvete Baked Alaska com merengueVisualizações: 22.641
Conteúdo da receita:

Intercale três dos seus sabores de sorvete favoritos sobre uma base de pão de ló e cubra com uma generosa camada de merengue suíço. Asse imediatamente sob a grelha do forno e sirva este bolo deslumbrante, quente por fora e frio por dentro.

bolo de esponja, licor, café, sorvete, sorbet, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Merengue de chocolate sem glútenVisualizações: 8.062

Esta receita de merengue sem glúten tem uma superfície crocante e brilhante e um interior macio e elástico. A ausência de farinha confere ao merengue um sabor e aroma de chocolate intensos...

Chocolate amargo, extrato de baunilha, suco de limão, ovos, nozes...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 40 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Bolo de cenoura com creme de manteiga de chocolate brancoVisualizações: 19 171

Uma receita de bolo de cenoura do renomado chef confeiteiro Ron Ben-Israel. O bolo é coberto com creme de manteiga de chocolate branco.

Farinha, canela, gengibre em pó, noz-moscada, pimenta caiena em pó, nozes, passas, extrato de baunilha, ovos, cenouras, chocolate branco...
Tempo: 2 horas e 55 minutos Complexidade: média Quantidade: 1 bolo
Autor: - chef famoso
Frango Piccata com MassaVisualizações: 8 507

Rachel capturou todos os sabores do clássico prato italiano piccata, adicionando suculentos pedaços de peito de frango. O prato ficou bem leve...

Peitos de frango, alho, chalotas, farinha, vinho branco, suco de limão, alcaparras, salsa, massa penne, cebolinha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Biscoito, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Três Biscoitos de Chocolate com Gotas de ChocolateVisualizações: 6 281

Receita de três biscoitos com gotas de chocolate por Ron Ben Israel.

Açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, farinha, nozes, chocolate amargo, chocolate ao leite, chocolate branco...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 40 unidades.
Autor: - chef famoso
Panquecas de aveia com banana e passasVisualizações: 8.582

Rachel captura todo o sabor e aroma dos clássicos biscoitos de aveia com passas nestas deliciosas panquecas de café da manhã...

Aveia em flocos, farinha, açúcar mascavo, canela, nozes, creme azedo, leite, ovos, extrato de baunilha, bananas, passas, xarope de bordo, mel...
Tempo: 22 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 panquecas (4 porções)
Autor: - chef famoso
Chili de Polenta com Carne de Porco ao Estilo ItalianoVisualizações: 5.510

Receita de chili com carne de porco moída, polenta e ervas italianas...

Pimentão, linguiça, salame, presunto, carne de porco moída, tomilho, sementes de erva-doce, alho, pimenta jalapeño, pimenta malagueta, cebola, orégano, extrato de tomate, vinho tinto, leite, polenta, queijo Pecorino Romano, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Torta de pastor com peru e batata-doce, servida com sorvete de molho de maçã e cranberry.Visualizações: 31.565

A torta de carneiro da Rachel é uma ótima maneira de aproveitar as sobras do jantar de Natal e criar uma refeição completa. Esta receita oferece um prato principal e uma sobremesa, ambos feitos com...

Carne moída de peru, batata-doce, cebola, cenoura, aipo, farinha, molho inglês, ervilhas, bananas, molho picante, queijo cheddar, purê de maçã, canela, raspas de laranja, sorvete, creme de leite, nozes-pecã...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Caçarola mexicana Strata com linguiça de chorizoVisualizações: 5.776

Assim como um pudim de pão salgado, a strata é um prato leve para o brunch que pode ser preparado na noite anterior. Este prato mexicano é feito com pedaços de...

kupaty (linguiças fritas), carne de porco moída, linguiça de chorizo, pão branco, pimenta, leite, molho picante, ovos, queijo cheddar, creme azedo, abacate, suco de limão, tomates, coentro...
Tempo: 9 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Fondue de cerveja alemã e queijo cheddarVisualizações: 9 260
Conteúdo da receita:

Receita de fondue ao estilo alemão com cerveja e dois tipos de queijo...

Queijo cheddar, queijo gruyère, farinha, cerveja clara, mostarda, molho picante, molho inglês, salsichas, couve-flor, pepino em conserva, cebola em conserva, cebolas fritas, pão de centeio...
Tempo: 22 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Salada com massa e aspargosVisualizações: 8.528

Uma receita de salada morna com massa tipo gravata, aspargos, endívia e ervilhas.

Chalotas, aspargos, endívia, pimentão, massa farfalle, ervilhas, salsa, vinagre de vinho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Comida rápida, Tortilhas, .
Autor: - chef famoso
Enchiladas de Frango Assadas em CamadasVisualizações: 6 134

"Suíço" significa "suíço", o que evoca os imigrantes suíços que combinaram o molho cremoso com a enchilada mexicana. Rachel usa creme azedo para fazer o molho e, em vez de...

Pimenta jalapeño, cebola, alho, tomatillo, coentro, cominho, mel, suco de limão, frango, tortilla, creme azedo, queijo suíço, queijo Monterey Jack, pimenta ancho...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Massa, Carne, .
Autor: - chef famoso
Macarrão com chili e carne moídaVisualizações: 11.883

Rachel preparou um chili com massa torcida, carne moída e legumes, temperado com uma mistura exclusiva de pimentas defumadas, que fica pronto em apenas 15 minutos...

Massa fusilli em espiral, carne moída, cebola doce, pimenta jalapeño, alho, tempero para chili, molho picante, cerveja clara, tomate triturado, cebolinha, cominho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Massa de NatalVisualizações: 7.839

Preparado com legumes e três tipos de carne, o molho espesso para massa da Rachel é ao mesmo tempo reconfortante e festivo. Este prato é uma tradição natalina em sua casa.

Pancetta, carne de porco moída, carne bovina moída, alho, cenouras, aipo, cebolas, vinho tinto, purê de tomate, salsa, pimenta-da-jamaica, canela, massa penne, queijo Pecorino Romano, pão branco...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Quantidade: 4 porções grandes
Autor: - chef famoso
Guacamole de alhoVisualizações: 35 184

Rachel usou abacate Hass, amanteigado e com sabor de nozes, como base para seu guacamole. Um dente de alho, moído até virar pasta, também é adicionado ao prato para aromatizar...

Abacate, suco de limão, alho, pimenta jalapeño, tomates-cereja, cebola, guacamole, chips...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Peru assado em salmoura de cidra com cobertura de xarope de bordo e cidraVisualizações: 9.095

Com pele dourada e crocante e carne macia e suculenta, o peru de Rachel, muito apreciado, foi marinado durante a noite em uma marinada de açúcar e ervas, depois assado lentamente no forno, e...

Peru, sidra de maçã, açúcar mascavo, pimenta-do-reino, alho, louro, laranjas, chalotas, salsa, sálvia, tomilho, xarope de bordo, pimenta-da-jamaica...
Tempo: 15:00 Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Peito de peru assado com molho cremoso e molho de cranberry e romã.Visualizações: 12.875

O destaque deste prato de peru é a manteiga de alho e ervas, generosamente adicionada à carne antes de assar, que depois é usada para fazer um molho cremoso. Cranberries e...

Peru, alho, salsa, cebolinha, tomilho, alecrim, suco de limão, cranberries, canela, raspas de laranja, romã, farinha, molho inglês, creme de leite, queijo parmesão...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Lombo de porco assado em molho balsâmicoVisualizações: 129.648

O segredo para um lombo de porco delicioso e suculento com crosta de ervas é assá-lo em temperatura alta por apenas 20 minutos. Este método garante que a carne permaneça macia por dentro, com...

carne de porco, vinagre balsâmico, alho, alecrim, tomilho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, .
Autor: - chef famoso
Sanduíche Monte Cristo, estilo italianoVisualizações: 6.882

Sanduíches Monte Cristo italianos - Receita de Rachel Ray...

Pão branco, geleia de ameixa, queijo provolone, queijo fontina, presunto cru, mostarda Dijon, ovos, leite, creme de leite, queijo parmesão, salsa, rúcula, suco de limão...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Torta de carneiro em 30 minutosVisualizações: 8 312

A torta de carneiro, uma invenção britânica, foi originalmente criada como uma forma de aproveitar as sobras do almoço de domingo: cordeiro e batatas. Se a refeição incluísse carne assada, as sobras eram assadas em um...

Batatas, creme azedo, queijo cottage, ovos, creme de leite, carne moída, cenouras, cebolas, farinha, molho inglês, ervilhas, páprica, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Carne com pimenta-do-reinoVisualizações: 9.890

Carne assada em vinho e pimenta-do-reino da Rachel Ray...

Carne bovina, farinha, alho, louro, vinho tinto, extrato de tomate, pimenta-do-reino, batatas, queijo Taleggio, queijo Brie, queijo Camembert, leite, creme de leite, sálvia, salsa...
Tempo: 5 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Bolinhos de frango à moda de spanakopita com picles picantes e molho de iogurte.Visualizações: 10.626

Rachel dá um toque grego a este aperitivo adicionando espinafre e queijo feta à carne moída e servindo as almôndegas com um molho grego picante.

Cebola, alho, espinafre, queijo feta, frango moído, iogurte, pepino, endro, suco de limão, cominho, coentro...
Tempo: 27 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Cachorros-quentes com chili e queijoVisualizações: 9.054

Como preparar os cachorros-quentes com chili e queijo da Rachel Ray.

Carne moída, molho inglês, cebola, alho, tempero para chili, molho de tomate, linguiças, molho picante, pães de cachorro-quente, queijo cheddar...
Tempo: 30 min. Quantidade: 8 unidades.
Autor: - chef famoso
Carne marinada com purê de batatasVisualizações: 6 115

Batatas com bacon, alho-poró e tomates frescos são o acompanhamento clássico de Rachel para carne suculenta e macia.

Alho, páprica, molho picante, molho inglês, vinagre de vinho, carne bovina, batatas, alho-poró, bacon defumado, tomates-cereja, creme azedo...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Tiras de frango crocantes assadas no fornoVisualizações: 21.956

Rachel corta filés de peito de frango em palitos pequenos, perfeitos para crianças pequenas. Assados ​​até ficarem crocantes, esses palitos são uma ótima alternativa ao frango...

Flocos de milho, farinha de rosca, açúcar mascavo, pimenta-da-jamaica, peitos de frango, farinha de trigo, ovos, mostarda com mel, molho barbecue...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 520
Autor: - chef famoso
Caçarola de peru com macarrãoVisualizações: 7.562

Nesta receita, Rachael Ray usa macarrão de ovo macio com um molho cremoso de carne moída de peru. Para uma crosta de queijo clássica, ela cobre a caçarola com queijo Gruyère e, em seguida, com farinha de rosca...

Macarrão de ovo, bacon, carne moída de peru, cogumelos porcini, cebola, tomilho, vinho branco, creme de leite, noz-moscada, queijo Gruyère, farinha de rosca, salsa...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Salada com tortellini, espinafre e alcachofrasVisualizações: 6.610

A massa é a maneira mais fácil e rápida de preparar um prato principal. Diferentes tipos de massa, como tortellini ou penne, são preparados com diferentes molhos, como...

Massa tortellini, espinafre, alcachofras, pimentão, cebola roxa, alho, raspas de limão, suco de limão, vinagre de vinho, tomilho, tomates secos, nhoque...
Tempo: 13 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Sopa de pescador com bacalhau e vieirasVisualizações: 12.630

Rachel prepara sopa de vieiras e bacalhau; esta sopa de peixe espessa, à base de tomate, tem uma longa duração e é perfeita para ser feita com antecedência.

Cebolas, pimentas, raspas de limão, alho, salsa, tomilho, louro, anchovas, aipo, batatas, pimentões, cerveja clara, tomates, bacalhau, vieiras...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6-8 Conteúdo calórico: 359

Receitas em ordem alfabética

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