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Receitas culinárias


Autor:
Peru na frigideira com legumes assadosVisualizações: 7.989

Se você sempre cozinha aves com a pele dourada e crocante, experimente substituir por filé de peito de peru este ano e fritá-lo na frigideira. Comece a preparar este prato rápido em...

Peru, cogumelos, aipo, cenouras, manjerona, cebolas, alho, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 371
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - restaurateur
Peito de peru para leigosVisualizações: 18.591
Conteúdo da receita:

Acredite em mim, esta receita 5 estrelas do Guy Fieri faz jus ao nome. Lembre-se desta receita quando for cozinhar para quem prefere carne branca...

Peru, cebola desidratada, alho granulado, orégano, tomilho, raspas de limão, açúcar mascavo, melaço, pimenta-do-reino, sálvia...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Peru assado sem complicaçõesVisualizações: 21.880

O segredo desta receita de Trisha Yearwood é começar cozinhando o peru em água fervente em temperatura alta. Depois de uma hora, Trisha desliga o forno e deixa o peru descansar lá dentro por mais um tempo para terminar de cozinhar.

peru, aipo, cebola, cenoura...
Tempo: 7 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Peru assado perfeito com tomilhoVisualizações: 15.035

Não é à toa que todos adoram receitas tradicionais, e o peru da Ina Garten não é exceção. Ela recheia a ave com tomilho fresco e metades de limão para garantir que a carne fique completamente impregnada com um sabor delicado.

peru, cebola, alho, suco de limão, tomilho...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor:
Molho de macarrão com queijoVisualizações: 10.348

Queijos cheddar, Monterey Jack e parmesão formam a base de um molho de macarrão com queijo rico e delicioso, como apresentado na revista Food Network Magazine. Este prato rápido é feito inteiramente no fogão, proporcionando...

Massa cavatappi, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, queijo parmesão, farinha de rosca panko, leite, leite evaporado, mostarda em pó, pimenta caiena moída, cebolinha, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef famoso
Pãezinhos Parker HouseVisualizações: 11.851

Talvez a parte mais difícil de fazer os pãezinhos amanteigados e fofinhos do Bobby Flay seja esperar a massa crescer duas vezes, enchendo a cozinha com o aroma de massa fermentada.

farinha, massa de fermento, leite, ovos...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 pães
Autor: - chef
Gratinado de batata com couve-de-savóiaVisualizações: 5.591

O segredo do gratinado do Tyler está nas camadas de sabor. Primeiro, ele frita o bacon, depois desfia o repolho na gordura do bacon e, em seguida, intercala as camadas com o repolho picado...

Repolho-de-sabóia, batatas, queijo parmesão, creme de leite, cebolinha, alho, sal marinho em flocos, bacon...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - escritor culinário
Caçarola de batata-doce com cobertura de nozesVisualizações: 28.011

Batatas-doces com um toque de canela são batidas até obter um creme homogêneo, e depois cobertas com nozes-pecã e açúcar mascavo. O resultado é um prato substancioso e crocante.

Batata-doce, ovos, canela, noz-moscada, gengibre em pó, açúcar mascavo, nozes-pecã, mel...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 160
Autor: - escritor culinário
Cenouras fritasVisualizações: 50.669

Esta cenoura com ervas da Ina Garten, um dos seus pratos para "quando há visitas à porta", fica pronta em apenas 15 minutos...

cenouras, endro, salsa...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 96
Categorias: Molhos, Molhos, .
Autor:
O molho de cranberry mais deliciosoVisualizações: 10 702

Não perca esta deliciosa receita de molho de cranberry, que leva um toque de raspas de cítricos para um sabor ainda maior...

cranberry, raspas de laranja, raspas de limão...
Tempo: 40 min.
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - escritor culinário
Scones fofinhosVisualizações: 14 153

Com uma combinação poderosa de gordura vegetal e manteiga, os biscoitos de Ree Drummond são crocantes e ricos, com o sabor cremoso que tanto apreciamos nos biscoitos amanteigados.

massa quebrada, farinha, leite azedo, leite em pó, cremor tártaro, banha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 scones
Autor: - escritor culinário
Couve-de-bruxelas assada em vinagre balsâmicoVisualizações: 16.662

Você só precisa de alguns ingredientes para preparar couve-de-bruxelas usando uma das receitas favoritas de Ina Garten. Entre eles, pancetta salgada para um sabor mais intenso e um pouco de...

Couve-de-bruxelas, vinagre balsâmico, pancetta...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 199
Torta com recheio de caramelo e merengueVisualizações: 6.909

Feita com a combinação clássica de manteiga e açúcar mascavo, esta torta rica em caramelo torna-se ainda mais luxuosa com a adição de uísque escocês.

Massa quebrada, farinha, ovos, leite, creme de leite, caramelo, açúcar mascavo, vinagre de vinho, uísque, extrato de baunilha, amido, merengue...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Autor: - escritor culinário
Caçarola de feijão verdeVisualizações: 13.382

Se você acompanha as receitas da Ree Drummond desde o início, com certeza não vai perder este prato. Ela prepara vagem com pedacinhos de bacon em um molho cremoso de queijo e, para finalizar, cobre a caçarola com...

Vagem, bacon, pimentão, queijo cheddar, leite, creme de leite, farinha de rosca panko, cebola, alho, pimenta caiena moída, farinha...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef
Torta de batata-doce com cobertura de nozes e cranberryVisualizações: 16.027
Conteúdo da receita:

Nesta torta (uma das melhores) de Tyler Frolens, não faltam combinações de texturas: o recheio de batata-doce com aroma de canela é cremoso e macio, enquanto a cobertura com nozes-pecã...

Batata-doce, cranberries, nozes-pecã, biscoitos de amêndoa, ovos, creme de leite, massa amanteigada, raspas de laranja, noz-moscada, canela...
Tempo: 3 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - coproprietários do restaurante
Torta de Cream Cheese sem AssarVisualizações: 7.039

Assim como o caramelo, a manteiga de amendoim e o chocolate, eles brilham com sabores vibrantes. Nesta torta simples, você sentirá que foram feitos um para o outro, aninhados sobre uma camada de glacê de cream cheese batido.

Queijo cremoso, creme de leite, manteiga de amendoim, amendoim, massa de biscoito amanteigado, açúcar mascavo, extrato de baunilha, xarope, açúcar de confeiteiro, chocolate ao leite, chocolate meio amargo, cacau...
Tempo: 30 min.
Autor: - chef famoso
Torta fechada de massa quebrada com peras e cranberries.Visualizações: 7.280
Conteúdo da receita:

Os cranberries podem ser usados ​​não apenas no molho do prato principal, mas também em sobremesas, como nesta torta grande de Alex Guarnaschelli. Ela adiciona algumas peras ao recheio, assim como um pouco de...

Maçãs, cranberries, massa de biscoito amanteigado, farinha, suco de limão, xarope, raspas de laranja, cravo, noz-moscada, sorvete de baunilha, amido...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - escritor culinário
Torta de maçã altaVisualizações: 10.912
Conteúdo da receita:

"Adoro assar tortas em uma forma funda", diz Ina Garten, enquanto coloca maçãs em sua torta, que ela planeja assar em uma forma funda. Ela acrescenta três ervas aromáticas...

Maçãs, massa de biscoito amanteigado, farinha, suco de limão, suco de laranja, canela, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, ovos...
Tempo: 2 horas e 15 minutos
Autor: - escritor culinário
Torta de biscoito amanteigado de noz-pecãVisualizações: 10.375
Conteúdo da receita:

A torta é feita com uma base de massa quebrada (usando manteiga e gordura vegetal), resultando em uma textura saborosa e quebradiça. Esta sobremesa com nozes, baseada em uma receita do programa de culinária "On the Ranch..."

nozes-pecã, ovos, xarope, açúcar mascavo, farinha, massa de biscoito amanteigado, açúcar de baunilha, banha...
Tempo: 4 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Porções: 12
Autor:
Torta de maçã e abóbora com nozes-pecãVisualizações: 15.544

Esta torta festiva incrível é para quem ama tortas de maçã, abóbora e noz-pecã igualmente. Não precisa escolher – este prato apresenta uma camada doce e crocante de nozes, um recheio agridoce...

Maçãs, purê de abóbora, massa de biscoito amanteigado, xarope, açúcar mascavo, suco de limão, ovos, creme de leite, especiarias para torta de abóbora, nozes-pecã, farinha...
Tempo: 3 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa Misoshiru JaponesaVisualizações: 16.890

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

missô (pasta de soja), cebolinha, tofu...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Molhos, Temperos, .
Autor:
Shichimi togarashi (mistura de especiarias japonesas)Visualizações: 8 146

Se você adora comida picante, o shichimi togarashi pode se tornar sua nova mistura de temperos favorita. Este tempero japonês é feito com gergelim, sementes de papoula e alho, além de raspas de laranja, pimenta-do-reino moída e...

Nori, raspas de laranja, alho granulado, flocos de sal marinho, pimenta caiena moída, sementes de papoula, sementes de gergelim...
Tempo: --
Uramaki sushi (California roll com atum)Visualizações: 5.369

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Arroz de grão redondo, atum, brotos de rabanete, vinagre de arroz, maionese, molho sriracha, nori, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: média Quantidade: 4 rolos
Autor: - chef
Risoto de camarão ao estilo japonêsVisualizações: 5.679

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Arroz arbóreo, camarão, carne de caranguejo, edamame, suco de limão, mirin (vinho de arroz), molho de soja, saquê, gengibre, cebolinha, missô (pasta de soja), nori, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef
Molho de pasta de misoVisualizações: 12 205

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Bulbo de funcho, cebola, alho, raiz de gengibre, flocos de pimenta vermelha, alga marinha, mirin (vinho de arroz), vinagre de arroz, molho de soja, missô (pasta de soja), suco de limão, atum...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Com massa, .
Autor: - escritor culinário
Salada Asiática de Macarrão de Trigo SarracenoVisualizações: 7 228
Conteúdo da receita:

Essa leve combinação de vegetais temperados com vinagre e óleo é coberta com macarrão de trigo sarraceno e um molho satay aromático.

Macarrão, alface, chalotas, cenouras, pimentões, molho de amendoim, vinagre de arroz, suco de limão, molho de peixe, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, alho, manjericão, hortelã, coentro...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 118
Categorias: Sopas, Com massa, .
Sopa de macarrão udon Nabe YakiVisualizações: 10.938

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Macarrão, cogumelos shiitake, cenouras, espinafre, frango, atum, molho de soja, mirin (vinho de arroz), sal marinho em flocos, alga marinha, ovos...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Porções: 2 - 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Carne com legumes "Sukiyaki"Visualizações: 7.358

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne bovina, macarrão, espinafre, cogumelos, manteiga de amendoim, molho de soja, mirin (vinho de arroz), cebolinha, tofu...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Saladas, Com massa, Carne, .
Autor: - chef famoso
Salada de macarrão soba com frangoVisualizações: 7.722

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Peitos de frango, pimentas jalapeño, pimentões, macarrão, pepinos, suco de limão, molho de soja, xerez, gengibre, cebolinha, alho, manteiga de amendoim, flocos de pimenta vermelha, amendoim, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6

Receitas em ordem alfabética

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