Receitas culinárias

O bolo dos Reis Magos é um doce tradicional em países católicos para a Festa da Epifania, que comemora o presente dado ao menino Jesus pelos Três Reis Magos. Embora em todos os países...

Este bolo de cenoura com chocolate, decorado com uma teia de aranha delicada, vai enfeitar sua mesa de festas com sua aparência elegante e te cativar com seu sabor delicioso. As camadas são macias e úmidas, com um aroma picante...

Para grelhar a berinjela, use um pouco mais de carvão, de forma que restem brasas incandescentes no final do churrasco. Grelhe a berinjela pelo tempo especificado, mas não mais do que isso, para...

Grelhe as berinjelas, pincelando-as com uma mistura de molho hoisin, molho picante e vinagre de arroz. Essas berinjelas de inspiração asiática terão um sabor agridoce agradável e um acabamento brilhante e apetitoso.

Além de ser muito mais saudável, a berinjela cozida no vapor conserva totalmente o seu sabor original. Realce-o com as notas de nozes do óleo de gergelim e do suco de limão. E as sementes...

A receita do pãozinho de fermento Chelsea é inspirada nos famosos pãezinhos ingleses de passas com o mesmo nome. Esses pãezinhos doces, pegajosos e que derretem na boca conquistaram o mundo com sua textura e sabor rico...

Esses pãezinhos macios, leves e aerados combinam o melhor de dois mundos: a facilidade de fazer pãezinhos de café da manhã e uma alternativa digna ao biscoito de mesmo nome. Eles contêm poucos ingredientes...

A farinha de rosca japonesa panko, ao contrário da farinha de rosca comum, é mais grossa e fofa. Essa característica deixa frutos do mar, frango e vegetais empanados mais crocantes e menos pegajosos.

O Napoleão é um doce que derrete na boca, macio e único, adorado por muitos. O Napoleão clássico é feito com massa folhada generosamente coberta com creme de confeiteiro. Esta receita, juntamente com o creme de confeiteiro...

As cenouras contêm mais açúcar do que qualquer outro vegetal, exceto a beterraba sacarina, razão pela qual eram usadas para fazer doces na Idade Média, quando o açúcar e os adoçantes eram raros e...

Uma tarte é uma típica torta francesa aberta, com recheio disposto sobre uma base de massa quebrada com bordas caneladas. Uma tarte pode ser tanto uma sobremesa quanto um prato principal, desde que o recheio...

Galette é um termo usado na culinária francesa para descrever vários tipos de biscoitos ou pães achatados crocantes, planos, redondos ou com outros formatos. Por exemplo, as galettes bretãs são...

Cheesecake é uma sobremesa composta por uma ou mais camadas. A base, e camada mais fina, consiste em uma mistura de queijo fresco macio (geralmente cream cheese ou ricota), ovos, baunilha e açúcar. A camada inferior...

O nome original desta sobremesa é bolo gelado, que se traduz literalmente como "bolo de geladeira". Recebeu esse nome devido à forma como é feito: uma fina camada crocante de chocolate...

A focaccia é um pão italiano achatado, assado no forno, semelhante em aparência e textura à massa de pizza. A focaccia é feita desde a Roma Antiga, mas hoje suas origens estão principalmente associadas a...

Fatias de berinjela com homus, raspas de limão e salsa são um ótimo acompanhamento ou aperitivo. Rica em antioxidantes e repleta de proteínas, a berinjela...

O calzone é uma torta italiana em formato de meia-lua com recheio, sendo na verdade um tipo de pizza. Tradicionalmente, os calzones são assados ​​no forno e recheados com mussarela,...

É possível fazer almôndegas sem carne? Sim, se você substituir a carne por berinjela. Assada no forno, a berinjela adquire um sabor que lembra carne, tornando-se uma excelente base para almôndegas.

A berinjela é considerada originária da Índia, mas seu sabor e valor nutricional lhe renderam admiradores no mundo todo. As berinjelas são excelentes aperitivos, principalmente quando fritas.

A berinjela é um vegetal muito saudável, com sabor característico e rica em nutrientes e fibras. Por isso, os pratos feitos com ela não são apenas deliciosos, mas também nutritivos. Berinjela grelhada...

Uma receita de berinjela e tomate assados ​​no forno da renomada chef ítalo-americana e apresentadora do programa de televisão "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Este prato não requer...

Depois de experimentar este bolo de claras em neve americano, mundialmente famoso, você entenderá por que seu nome faz jus à sua fama. Sua textura leve e fofa e sua cor branca como a neve são obtidas através de...

Esses delicados biscoitos amanteigados são recheados com uma camada de geleia, cobertos com glacê e decorados com uma cereja cristalizada. Este biscoito tradicional britânico é muito semelhante a...

Entre os diversos tipos de pudim, o Yorkshire pudding se destaca por não ser uma sobremesa, mas sim um pão que acompanha uma refeição quente. Trata-se de uma massa assada no forno, em formato de bolo, com uma cavidade no meio...

Uma deliciosa torta de verão feita com ameixas maduras e suculentas sobre uma base crocante de nozes. É também muito fácil de fazer, com poucos ingredientes. Misture uma massa quebradiça com...

Apesar da abundância de bolos novos e da moda atualmente, o bom e velho bolo Napoleão ainda compete facilmente em sabor. Macio e que derrete na boca, este bolo em camadas, banhado em creme inglês, é um clássico...

A crostata é uma das mais antigas massas folhadas italianas, remontando à Idade Média, quando os camponeses assavam tortas abertas com diversos recheios, dependendo da estação do ano. Verões quentes...

Morangos em saladas verdes são uma combinação de sabores inesquecível. Eles adicionam um toque único às saladas, com um aroma sutil de frutas vermelhas e acidez, um delicado sabor de verão, uma textura suculenta e...

Você provavelmente já se deparou com farinha para bolo, farinha para pastelaria ou farinha para assar em diversas receitas. Ela difere da farinha comum por ter um teor de glúten mais baixo.

Todos nós temos farinha de trigo premium em casa, ideal para assar bolos, panquecas e pães. Mas se você decidir fazer pão, precisará de farinha de trigo para pão...

Passata – purê de tomates no próprio suco – será muito útil se você colheu uma grande quantidade de tomates ou se costuma usá-los em receitas, especialmente na culinária italiana, e não quer privá-los de seu sabor característico.

Experimente um milkshake de malte, igualzinho ao de um café. O malte em pó confere um sabor quente e levemente amendoado, enquanto o leite condensado e um toque de melaço o deixam mais cremoso e suave. Apenas cinco...

O delicado e leve bolo de claras em neve de Melissa De Arabian fica ainda melhor decorado com flocos de coco tostado e fatias de laranja vibrantes.

A massa de pizza de couve-flor da Katya Lee é simples e não precisa de massa. Ela simplesmente pica os vegetais finamente e depois adiciona ovos e dois tipos de queijo para criar a base...

Este prato de massa saudável, com um sabor e textura deliciosos graças a um molho adocicado de cebolas refogadas, manjericão fresco e muita couve-flor tenra, pode ser feito em apenas...

Este aperitivo de couve-flor assada é uma alternativa mais leve às asas de frango, pois tem o mesmo sabor do molho Buffalo favorito de todos: molho Sriracha picante e com alho...

Um acompanhamento fácil de preparar no forno, em uma única assadeira, é a couve-flor dourada do Guy Fieri. Ele adiciona uma mistura de quatro especiarias a este prato, incluindo sementes de cominho aromáticas e cúrcuma...

O ingrediente principal deste delicioso gratinado de legumes é o molho de queijo espesso que Ina Garten usa para complementar a couve-flor. Para a camada superior, ela usa uma mistura de queijos parmesão e gruyère, que conferem...

Um bolo fantasticamente delicioso que será lembrado por sua massa macia e úmida, recheio delicado com textura de pudim e combinação intrigante de sabores. O frescor da menta contrasta lindamente com...

O Bolo de Chocolate Brooklyn Blackout é o sonho de qualquer chocólatra! Um bolo de chocolate derretido com recheio de pudim de chocolate e cobertura de chocolate. Este bolo escuro foi inventado no Brooklyn durante...

Mostachón de fresa é uma sobremesa tradicional mexicana, que se acredita ter se originado no nordeste do México. Asse a base do bolo, misturando nozes e...

Bolos de esponja são perfeitos para a mesa de festas; no verão, podem ser decorados com frutas frescas e a clássica combinação de morangos com creme nunca sai de moda. Este bolo não só decora...

A textura marmorizada deste bolo é obtida através de uma técnica de pré-moldagem. Os rolinhos pré-moldados, que são rolinhos de chocolate com recheio de nozes, são então colocados na forma...

Se você deseja realçar o creme na sua sobremesa, um creme à base de mascarpone com sabor de café é indispensável. Para receitas semelhantes de bolos sem forno, é muito prático usar uma base...

Esta receita não se resume a brownies comuns — é um brownie loiro, que pode ser feito com chocolate branco. A receita pede balas de caramelo. No entanto, se você não tiver nenhuma à mão,...

Os pierogis (bolinhos de batata), usados ​​como base para saladas, são um prato bastante simples feito com ingredientes pré-preparados. No entanto, cozinheiros habilidosos geralmente evitam os pierogis prontos e fazem os seus próprios. Para...

Este é um prato turco muito popular feito com mini berinjelas. Essas pequenas berinjelas, do tamanho de uma maçã, são fáceis de rechear, e sua aparência única as torna as favoritas de muitos...

Os molhos para massa são uma forma de arte culinária, e aperfeiçoá-los nunca é entediante. O rigatoni, a massa italiana curta em formato de tubo, é perfeito para absorver molhos. Em...

Legumes grelhados parecem uma refeição completa por si só. Mas e se você for além e fizer uma salada de verão com legumes grelhados? Tudo o que você precisa...

Este sanduíche suculento é inspirado na culinária italiana, com a berinjela combinando perfeitamente com o manjericão e o molho de tomate. Um sanduíche de berinjela é um ótimo lanche para o meio do dia.