Visualizações: 16.748O risoto feito na panela elétrica é preparado de maneira quase idêntica ao feito no fogão, com a única diferença de que não é necessário adicionar o caldo aos poucos, mexendo sempre. Primeiro, refogue os legumes e os temperos em...
Visualizações: 8 308Esta salada combina de forma primorosa as texturas e os sabores dos seus ingredientes. A espelta firme e mastigável, o feijão branco macio e o agrião suculento são complementados por camarões tenros e salteados na frigideira.
Visualizações: 3.741O charquicán é um ensopado chileno popular nos países andinos da América do Sul. Seu nome vem da palavra "charqui", que significa carne curada, sendo um dos principais ingredientes...
Visualizações: 5.664Chapaleles são pãezinhos de batata tradicionais da ilha de Chiloé, localizada no sul do Chile. Os habitantes locais afirmam que foi lá que as batatas domesticadas foram cultivadas pela primeira vez, então...
Visualizações: 11.313Este pão camponês é, digamos, para os preguiçosos. Você não precisará gastar muito tempo amassando ou sovando a massa. Basta misturar a farinha, o sal e o fermento em uma tigela, adicionar água e deixar crescer. Se...
Visualizações: 9 120O Stirato é um pão italiano alongado com grandes e deliciosos buracos no miolo e uma casca densa e crocante. Sua textura é muito semelhante à da ciabatta ou da baguete francesa, e assá-lo...
Visualizações: 4.377Este delicioso pão caseiro com passas e canela é feito com massa de fermento biológico, que pode ser preparada com uma batedeira ou à mão. Parte da farinha de trigo é substituída por farinha de arroz integral.
Visualizações: 4.705Esses pãezinhos fofinhos e saborosos são assados com massa de fermento misturada com manteiga. Isso lhes confere um aroma e sabor suaves e cremosos. Para garantir que os pãezinhos fiquem deliciosamente folhados,...
Visualizações: 15.003Esses biscoitos de chocolate certamente agradarão aos amantes de Nutella e a qualquer pessoa que procure uma receita caseira rápida e fácil. Os biscoitos contêm apenas Nutella, farinha, açúcar de confeiteiro e manteiga...
Visualizações: 14.594A base destes cupcakes incríveis é uma mistura pronta para bolo de pão de ló branco, que se transforma magicamente quando se adiciona queijo mascarpone à massa. Com ele, os cupcakes ficam...
Visualizações: 16.436Esses biscoitos finos e crocantes são um exemplo perfeito de como até mesmo guloseimas recheadas com chocolate e manteiga de amendoim podem ser saudáveis. Eles são feitos com farinha de trigo integral e flocos de gérmen de trigo integral...
Visualizações: 11.917Esses mini cupcakes, praticamente perfeitos para quem está de dieta, são tão deliciosos quanto o famoso bolo, mas contêm menos gordura e carboidratos. Eles não levam manteiga e são feitos apenas com produtos lácteos fermentados.
Visualizações: 5.544Se você tiver uma barra de chocolate amargo, frutas secas e nozes, pode combiná-las para fazer montinhos — pequenos montinhos de chocolate recheados com uma mistura leve. Para isso, misture...
Visualizações: 12.580Esses doces com baixo teor de carboidratos são feitos com tâmaras, que conferem toda a sua doçura natural e um agradável sabor de caramelo, mesmo sem a adição de leite ou açúcar. As tâmaras são cozidas em fogo brando em...
Visualizações: 12.827Tarteletes de massa filo compradas prontas, em camadas, recheadas com pudim de baunilha e cobertas com framboesas. Essas delícias em tamanho individual serão o complemento perfeito para qualquer festa em casa ou buffet. E são muito...
Visualizações: 27.985Nesta versão, os vegetais são salteados delicadamente em um pouco de azeite por apenas alguns minutos. Isso os amacia e os torna mais fáceis de digerir, sem perder suas propriedades...
Visualizações: 7.599Prepare uma caçarola de café da manhã simples ao estilo mexicano, feita com ovos, tortilhas de milho crocantes, queijo e pimentas em conserva com sabor suave. Como alguns ovos são substituídos por claras,...
Visualizações: 2.450Uma das saladas de verão mais simples, feita com tomates, pão amanhecido, azeite, manjericão e vinagrete. A panzanella toscana é refrescante e...
Visualizações: 12.310Esta pizza vegetariana saudável é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. É feita com uma massa 100% integral e coberta com abobrinha, tomates-cereja...
Visualizações: 11.973Uma combinação maravilhosa de ervas como alho, tomilho e alecrim, juntamente com queijo parmesão, confere a este acompanhamento um sabor divino. Abobrinha fatiada e batatas novas cozidas...
Visualizações: 7.837Este aperitivo é muito substancioso, delicioso, tem um visual atraente e veranil, e seria apropriado para qualquer feriado ou festa. E é incrivelmente fácil de preparar. Corte os pimentões e as abobrinhas ao meio com as raspas...
Visualizações: 71 218Você pode reduzir significativamente a quantidade de carboidratos e calorias da sua refeição substituindo parte do macarrão por tiras finas de abobrinha. Isso tornará o prato mais saudável e, ao mesmo tempo, você não precisará...
Visualizações: 67.478Esses envelopes recheados com queijo lembram raviólis feitos sem farinha ou massa. Para montá-los facilmente, corte a abobrinha em tiras bem finas. Um mandolim pode ajudar nessa tarefa.
Visualizações: 79 286O demi-glace é um molho escuro e encorpado, tradicional da culinária francesa. É feito com molho espanhol — um molho francês básico — e caldo de carne ou de frango temperado. O demi-glace é um molho rico e escuro, tradicional da culinária francesa.
Visualizações: 27.573Prepare um molho Taco Bell caseiro com um molho à base de tomate e uma variedade de especiarias, dando aos seus tacos um verdadeiro sabor de fast-food. Tudo...
Visualizações: 5.720Às vezes, ao preparar um prato exótico, faltam justamente os temperos que lhe conferem um sabor único, e essas misturas são bastante difíceis de encontrar. Um exemplo disso é o tempero...
Visualizações: 4.781Embora o Kentucky Hot Brown seja um sanduíche quente, ele costuma ser preparado em pequenas frigideiras individuais, o que é muito conveniente dada a grande quantidade de queijo e acompanhamentos.
Visualizações: 3.714Este sanduíche quente tornou-se um prato típico de Louisville, Kentucky, onde foi criado na década de 1920 no The Brown Hotel. Seus ingredientes originais incluem peru,...
Visualizações: 5.548Esta sopa de carne e legumes, exótica e deslumbrante, é repleta dos sabores da culinária asiática. Os legumes — batata-doce, rabanete (com suas folhas verdes saudáveis) e cebola — são cozidos em fogo brando em um caldo com molho teriyaki agridoce.
Visualizações: 5 181Esta salada refrescante e substanciosa combina camarões escalfados com ervilhas-tortas branqueadas, rabanetes frescos, cebolinhas e um molho picante e ácido. Cozida em fogo brando por 2...
Visualizações: 12.517A tilápia assada é um peixe fácil de preparar e rico em energia. Para maximizar seu valor proteico e nutricional, grelhe-a no forno. Este método irá...
Visualizações: 13.955Para garantir que seus peitos de frango fritos fiquem suculentos por dentro e dourados por fora, frite-os em uma frigideira bem quente por no máximo 5 minutos de cada lado. Quaisquer pedaços que grudarem no fundo...
Visualizações: 9.980Frite o peru na frigideira e sirva com um delicioso molho de cebola picante. Para esta receita, use bifes naturais — filés de peru cortados em bifes práticos. Fritá-los levará...
Visualizações: 6.364Sopa caseira em 10 minutos é o sonho de todo cozinheiro amador e pessoa ocupada. Se você tiver algumas latas de feijão e caldo de galinha, considere tudo pronto. Bata tudo no liquidificador...
Visualizações: 3.849O bife utilizado é um bife de coxão mole da coxa do boi. Por ser mais magro, recomenda-se o ponto malpassado, ou seja, a carne fica crocante por fora e mantém uma cor vermelho-rosada por dentro. Então...
Visualizações: 11.855Injera (ou injera) é uma panqueca etíope feita de massa fermentada, servida no lugar do pão no café da manhã, almoço e jantar. Na África, também é usada como talher, prato ou colher.
Visualizações: 2 311Os nós de alho foram inventados por uma pizzaria americana usando sobras de massa de pizza. Eles eram moldados em formato de nós, assados, cobertos com azeite aromático e vendidos ou servidos a baixo custo.
Visualizações: 3 186Tradicionalmente, o pão de macaco americano é feito com várias bolinhas de massa de fermento. Mas você pode facilitar o processo usando massa comprada pronta para fazer pãezinhos folhados. Eles já vêm...
Visualizações: 3.314A massa para este pão pita integral é sovada quase exatamente como a do pão de trigo, mas estes pães achatados são muito práticos de assar se você não tiver uma forma especial para pão. Eles são abertos com um rolo até ficarem...
Visualizações: 13.045Você pode assar um delicioso pão branco caseiro no forno, mesmo sem uma máquina de pão especial. Você precisará de poucos ingredientes: fermento biológico seco, manteiga, farinha e um pouco de açúcar e sal. A massa...
Visualizações: 7 199Os deliciosos pretzels macios são um doce alemão apreciado por crianças e adultos. São feitos com uma massa de fermento macia e elástica que pode ser facilmente esticada em cordões longos e moldada em...
Visualizações: 5 278Este pão rústico leva partes iguais de farinha de trigo e farinha de centeio, que, juntamente com um pouco de açúcar mascavo, conferem ao pão um sabor rico, levemente adocicado e...
Visualizações: 5 269Torne-se um mestre padeiro e prepare pães aromáticos e deliciosos em casa com cacau e café. Esses ingredientes, juntamente com melaço e mel, realçarão o sabor e o aroma do pão de café sem...
Visualizações: 9 396Uma sobremesa de frutas deliciosa e saudável que pode substituir sorvetes e doces, além de ser muito divertida de fazer. Metades de bananas firmes e maduras, congeladas e espetadas em palitos, são mergulhadas em...
Visualizações: 2.846O filé mignon, suculento e macio, absorverá mais sabor se for temperado com uma mistura de especiarias apimentadas. Amarre a carne com barbante culinário antes de cozinhar para preservar sua suculência e...
Visualizações: 1.782Prepare este aperitivo de peru com um toque asiático, aromatizado com óleo de gergelim escuro, gengibre fresco, molho de soja e castanhas-d'água chinesas. Todos os ingredientes são refogados na frigideira com...
Quem disse que saladas precisam ser verdes? Estas receitas usam lentilhas, quinoa e outros ingredientes, incluindo folhas verdes para salada.
Visualizações: 4.335Prepare tacos mexicanos recheados com o sabor de carne grelhada macia e salada de repolho crocante e suculenta. O lombo de porco é fatiado e marinado por alguns minutos em...
Visualizações: 4 245Peixe frito com cogumelos e rúcula fresca é uma combinação interessante que certamente agradará a quem aprecia sabores marcantes. O peixe é primeiro frito de um lado e depois cozido por completo...
Visualizações: 10.415As linguiças italianas cruas compradas em lojas, com tripas naturais, oferecem carne moída deliciosa sem complicações. Basta remover a tripa e seu frango moído, temperado com as especiarias italianas essenciais, está pronto para consumo.
