Trufas de tâmaras
Votos: 4
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 trufas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 trufas
Valor nutricional por porção:
Calorias 67, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0,5 G., proteínas 1 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sódio 59 mg, açúcar - G.
Calorias 67, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0,5 G., proteínas 1 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sódio 59 mg, açúcar - G.
Esses doces com baixo teor de carboidratos são feitos com tâmaras, que conferem toda a sua doçura natural e um agradável sabor de caramelo, mesmo sem a adição de leite ou açúcar. As tâmaras são cozidas em água e depois misturadas com manteiga de amendoim, mel, cacau em pó, biscoitos graham triturados e aveia. A mistura é moldada em bolinhas que podem ser decoradas com qualquer cobertura de sua preferência: coco ralado, biscoitos graham triturados, granola ou amendoim picado. Esses doces artesanais não são apenas saudáveis e deliciosos, mas também têm uma aparência muito elegante. Podem até ser embalados em lindas caixas e oferecidos como presente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de tâmaras secas sem caroço (120 g), picadas finamente.
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
- 2 colheres de sopa. manteiga de amendoim natural baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 registros biscoitos graham de grãos integrais, picado, cerca de 1 xícara e 1/4.
- 0,5 xícara de aveia em flocos, não instantânea
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Receitas com ingredientes semelhantes: datas, Manteiga de amendoim, biscoitos amanteigados, aveia em flocos, suco de limão, cacau, Néctar de agave, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, misture as tâmaras, a água e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, amassando os pedaços maiores de tâmara com uma colher, até que a mistura forme uma pasta grossa, de 15 a 20 minutos. Incorpore o mel, a manteiga de amendoim, o cacau em pó e o sal. Adicione os biscoitos e a aveia. Retire do fogo.
- Unte levemente uma assadeira com spray de cozinha. Usando uma colher de sopa, coloque porções iguais da massa de biscoito na assadeira. Leve à geladeira até firmar, por cerca de 20 minutos.
- Cobertura: flocos de coco sem açúcar, biscoitos graham triturados, amendoim picado finamente, granola (0,5 xícaras de cada).
Coloque os ingredientes desejados em tigelas pequenas. Passe cada biscoito nos ingredientes escolhidos e achate levemente para formar discos grossos. Cubra e leve à geladeira. Sirva gelado.
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