Um tempero latino-americano - sazon
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Às vezes, ao preparar um prato exótico, faltam justamente os temperos que lhe conferem um sabor único, e essas misturas são bastante difíceis de encontrar. Um exemplo disso é o sazón, um tempero popular na culinária latino-americana. No entanto, você pode prepará-lo em casa nas proporções corretas, armazená-lo em um frasco hermético e usá-lo no preparo de carnes, frango, sopas e ensopados, dando-lhes um sabor sulista único e um toque delicioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de sementes de urucum moídas
(As sementes de urucum são extraídas dos frutos da árvore de urucum brasileira e são usadas para colorir óleos, linguiças, queijos e cremes de vermelho-alaranjado na culinária caribenha, brasileira, latino-americana e filipina.) - 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 2 colheres de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Recomendamos
Receita:
1,5 colheres de chá dessa mistura equivalem a 1 pacote de tempero Sazón comprado em loja. Guarde em um recipiente hermeticamente fechado.
Receitas com ingredientes semelhantes: tempero para aves, coentro, cominho, Urucum, alho em pó, orégano
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