Tempo: 4 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12 - 14

A inegável vantagem desta sobremesa é que você não precisa de nenhum equipamento especial, como uma sorveteira, para prepará-la. É simples e incrivelmente deliciosa. Tudo o que você precisa fazer é bater creme de leite fresco, incorporar leite condensado e adicionar o recheio. Aliás, você pode usar nozes ou frutas como recheio. Esta receita também inclui balas de menta, que conferem um sabor refrescante. Os marshmallows também desempenham um papel fundamental, dando à sobremesa uma textura cremosa especial.

Ingredientes:

• 18 balas de chocolate com menta
• 2 xícaras e 3/4 de creme de leite fresco
• 410 ml de leite condensado
• 2 xícaras de mini marshmallows
• 1/2 xícara de batata macia picada bengalas de doce de menta
• Equipamento especial: uma assadeira de metal com dimensões de 23 x 13 cm.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Leite condensado, creme, palitos de pirulito, marshmallow, marshmallows

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Preparação:

Passo 1
• Coloque a forma de metal no congelador. Coloque os chocolates com menta e 3/4 de xícara de creme de leite em uma panela média em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que os chocolates derretam (cerca de 5 minutos). Deixe esfriar completamente.
Etapa 2
• Enquanto isso, bata 2 xícaras do creme de leite restante em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até formar picos firmes, por cerca de 2 minutos. Despeje o leite condensado em uma tigela média e incorpore 1 xícara do creme batido com uma espátula de silicone até ficar homogêneo. Em seguida, incorpore a mistura leve resultante de volta ao creme batido até ficar completamente homogêneo. Incorpore delicadamente os marshmallows.
Etapa 3
• Pegue 2 colheres de sopa de gotas de chocolate derretidas. Despeje um terço da mistura de sorvete na forma resfriada. Em seguida, cubra com metade da calda de chocolate derretida restante. Repita com outro terço da mistura de sorvete. Despeje a calda de chocolate restante por cima. Cubra com a última porção da mistura e polvilhe com balas de menta trituradas.
Passo 4
• Regue com a calda de chocolate. Cubra levemente com filme plástico e leve ao congelador por cerca de 3 horas ou durante a noite. A mistura deve estar firme o suficiente para formar bolinhas com uma colher. Sirva em uma tigela, decorada com confeitos triturados, se desejar.

Votos: 3