Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Esta receita deixará seu coquetel de camarão especialmente delicioso. Cada camarão é recheado com carne de caranguejo de verdade e farinha de rosca, e envolto em uma tira de bacon, que fica deliciosamente crocante depois de assada. O ingrediente secreto é o molho para bife. Ele é adicionado à mistura de caranguejo e pincelado sobre os camarões durante o cozimento, para um sabor ainda mais rico.

Ingredientes:

• 110 g de carne de caranguejo em pedaços
• 1/4 de xícara farinha de rosca panko
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• Raspas e suco de 1 limão + gomos para servir
• 1 dente de alho, finamente ralado
• 3 colheres de sopa de molho para bife
• 12 camarões grandes (U10), descascados e limpos
• 6 fatias de bacon, cortadas ao meio transversalmente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, bacon, carne de caranguejo, farinha de rosca panko, raspas de limão, alho

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Preparação:

Passo 1
• Posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça o forno no modo grill.
Etapa 2
• Numa tigela grande, misture a carne de caranguejo, a farinha de rosca, a maionese, a salsinha, as raspas e o suco de limão, o alho, 2 colheres de sopa de molho para bife e 1/2 colher de sopa de sal até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
• Faça um corte profundo nas costas de cada camarão e abra-o como um livro. Coloque os camarões em uma assadeira e pressione firmemente as caudas para que fiquem planas. Espalhe a mistura de caranguejo uniformemente por cima e, em seguida, coloque uma fatia de bacon sobre a mistura de caranguejo em cada camarão, dobrando as pontas para baixo e certificando-se de que não se sobreponham.
Passo 4
• Grelhe no forno até o bacon ficar crocante, cerca de 10 minutos. Retire do forno, pincele com a colher de sopa restante de molho para bife e continue grelhando até o bacon ficar bem dourado e levemente tostado em alguns pontos, por mais 2 minutos, dependendo do forno. Sirva com fatias de limão.

Votos: 2