Vieiras envoltas em bacon com molho mojo rojo

Votos: 1

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 a 25 lanches

Vieiras envoltas em bacon com molho mojo rojo - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

700 g de vieiras grandes
250 g de bacon fatiado finamente
1 colher de sopa. maionese caseira
1/4 de xícara quente pasta de pimenta
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de coentro picado, mais um pouco para decorar
2 pés de alface Boston, folhas lavadas
3 abacates fatiados

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça a fritadeira.

Envolva cada vieira com uma fatia de bacon e prenda com um palito. Coloque as vieiras envoltas em bacon em uma assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Frite-as na air fryer por 10 a 15 minutos, virando uma vez, até que o bacon esteja cozido por completo.
Prepare um molho misturando maionese, pimenta, suco de limão e coentro picado. Misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.

Para servir, disponha as folhas de alface em uma travessa grande. Cubra cada folha com uma vieira envolta em bacon, 2 fatias de abacate e uma colherada de molho. Decore com folhas de coentro.

Receita Vieiras envoltas em presunto curado.

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receita / Aperitivos / Aperitivos de peixe / Tyler Florence

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