Salada de pepino fresco
Votos: 6
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Utilizando pepinos sem sementes, melão honeydew fresco e jalapeños, Claire Robinson cria sua salada simples com um sabor agridoce e levemente picante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pepino comprido sem sementes, descascado e cortado em cubos
- 1 xícara (1/4 de xícara) de melão honeydew picado em cubinhos finos
- Sal grosso
- 2 xícaras de iogurte grego
- 1/4 de cebola roxa, cortada em meias rodelas finas.
- 1 pimenta jalapeño esmagada (sem sementes)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma peneira fina sobre uma tigela e disponha o pepino e o melão dentro dela. Polvilhe com uma pitada de sal e deixe descansar por 5 minutos. Esprema o máximo de líquido possível. Em uma tigela de servir, misture o pepino e o melão com o iogurte, a cebola e o pimentão. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até a hora de servir.
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