Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Os biscoitos de manteiga de amendoim em formato de flor, com um recheio de chocolate em formato de lágrima, são muito populares nos Estados Unidos. Graças ao seu incrível sabor e textura de amendoim, esses biscoitos se tornaram tão populares que até a Hershey's começou a produzir gotas de chocolate especificamente para eles; antes, estavam disponíveis apenas como balas embaladas individualmente. Esta receita oferece um biscoito gigante de manteiga de amendoim em formato de flor. Leva menos tempo para fazer, rende cerca de dez porções e pode até ser servido como substituto de uma torta. Eles ficam lindos.

Ingredientes:

• 2 xícaras e 1/4 de farinha
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 3/4 colher de chá de sal fino
• 220 g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 xícaras e 1/4 de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1,5 xícaras de manteiga de amendoim cremosa
• 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 bombom de chocolate em formato de lágrima com 200 g, como os da marca Hershey's.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, manteiga, açúcar, ovos, Manteiga de amendoim, extrato de baunilha, chocolates

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Preparação:

Passo 1
• Posicione uma grelha no meio do forno e pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira de 30 x 43 cm com papel manteiga.
Etapa 2
• Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
Etapa 3
• Em uma tigela grande, bata a manteiga e 2 xícaras de açúcar com uma batedeira em velocidade média até obter um creme leve e fofo, raspando as laterais da tigela conforme necessário. Adicione os ovos, a manteiga de amendoim e a baunilha e bata até incorporar bem. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, mexendo até que a massa fique homogênea.
Passo 4
• Coloque a massa na assadeira preparada. Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
Etapa 5
• Passe a bola de massa resfriada no restante de 1/4 de xícara de açúcar. Coloque os biscoitos de volta na assadeira e asse por 15 minutos. Reduza a temperatura para 150°C e asse, girando a assadeira na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados e firmes no centro, mas ainda macios, por cerca de 1 hora a 1 hora e 10 minutos a mais. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira sobre uma grade por 5 minutos. Pressione uma gota de chocolate no centro de cada biscoito. Deixe esfriar por mais 40 minutos, depois corte em fatias e sirva.

Votos: 2