Biscoitos de manteiga de amendoim com geleia e migalhas de biscoito amanteigado
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 55 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 24 peças
Complexidade: média
Quantidade: 24 peças
Ina Garten espalha uma camada uniforme de geleia (ela escolhe framboesa, mas você pode usar qualquer sabor) sobre uma base de biscoito amanteigado com amendoim, depois adiciona uma terceira e quarta camadas de creme de amendoim e amendoim crocante triturado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa (500 g) manteiga de amendoim
- 2/3 de xícara de amendoim salgado picado grosseiramente
- 225 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1,5 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos, categoria CB, à temperatura ambiente
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1,5 colher de chá de sal fino
- 1,5 xícaras (500 g) de geleia de framboesa ou outra geleia.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Manteiga de amendoim, Amendoim, massa quebrada, compota, geleia de framboesa, farinha premium, extrato de baunilha, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Na tigela de uma batedeira elétrica equipada com o batedor de massa, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média até que a mistura fique amarelo-clara, por cerca de 2 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione o extrato de baunilha, os ovos e a manteiga de amendoim e misture bem.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente a mistura de farinha à mistura de manteiga de amendoim. Misture bem até formar uma massa. - Unte uma forma de bolo de 23x33x5 cm. Forre-a com papel manteiga, unte-a novamente e polvilhe com farinha.
- Coloque 2/3 da massa na forma preparada e alise com uma faca ou espátula. Espalhe a geleia uniformemente sobre a massa. Distribua o restante da massa em pequenas bolinhas sobre a geleia. Não se preocupe se a geleia não cobrir completamente a massa; ela irá se espalhar no forno.
- Polvilhe a parte superior da torta com amendoim picado e asse por 45 minutos, até dourar. Deixe esfriar e corte em quadrados.
Categorias:
Receitas semelhantes
