Três biscoitos gigantes de chocolate
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 323, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 3 G., carboidratos 44 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sódio 172 mg, açúcar 29 G.
Calorias 323, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 3 G., carboidratos 44 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sódio 172 mg, açúcar 29 G.
Asse um biscoito grande com gotas de chocolate amargo, meio amargo e branco. Eles ficarão perfeitamente crocantes nas bordas e macios no centro. Um biscoito serve várias pessoas, ou você pode guardar um só para você. Corte em fatias como uma torta e saboreie com um copo de leite.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha para bolo
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo escuro
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 colher de sopa de chocolate amargo granulado
- 1/3 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
- 1/3 colher de sopa de chocolate branco granulado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com bordas com papel manteiga. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal; reserve.
- Derreta a manteiga no micro-ondas em uma tigela grande, por cerca de 1 minuto. Junte o açúcar mascavo e o açúcar refinado, mexendo até obter uma mistura homogênea; adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até incorporar completamente. Incorpore a farinha e sove até obter uma massa lisa. Adicione as gotas de chocolate amargo, as gotas de chocolate meio amargo e as gotas de chocolate branco.
- Transfira a massa para o centro da assadeira preparada. Forme um círculo com 20 cm de diâmetro e cerca de 1 cm de espessura.
- Asse os biscoitos, girando a assadeira na metade do tempo, até que a superfície esteja dourada, as bordas firmes e o centro ainda macio, de 22 a 25 minutos. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e, em seguida, use uma espátula grande para transferir os biscoitos para uma grade para esfriarem completamente. Corte os biscoitos em fatias.
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