Sanduíches de sorvete Oreo
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 30 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: média
Quantidade: 24 unidades.
Os amantes de brownie e cookies com gotas de chocolate não precisarão escolher: esses sanduíches de sorvete têm os dois (além de um recheio cremoso surpresa). Ambas as camadas assam simultaneamente em uma única assadeira.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 24 unidades. biscoitos recheados, como "Oreo"
- 2 embalagens (465 g cada) de massa para biscoitos de chocolatetemperatura ambiente
- 1 pacote (520 g) mistura seca para fazer brownies ou bolo de chocolate (mais os ingredientes necessários)
- 24 unidades de biscoitos tipo sanduíche de baunilha, como os Golden Oreos.
- 1000 ml amolecidos sorvete de baunilha
- Equipamentos especiais: Assadeira com bordas de 45 x 33 cm.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Forre uma assadeira com bordas (45 x 33 cm) com papel alumínio, deixando uma sobra de pelo menos 5 cm em ambos os lados. Unte com spray de cozinha.
- Em metade de uma assadeira, disponha seis fileiras de biscoitos recheados de chocolate, quatro por fileira. Cubra-os com massa de biscoito, pressionando e espalhando a massa até formar um biscoito gigante de chocolate em metade da assadeira.
- Prepare a massa do brownie conforme as instruções da embalagem. Despeje a massa na metade vazia da assadeira. Distribua os biscoitos recheados de baunilha sobre a massa, em 6 fileiras de 4 biscoitos cada. Pressione os biscoitos na massa.
- Asse o bolo por 20 a 23 minutos, ou até que um palito inserido no centro da massa de chocolate e brownie saia com algumas migalhas. Deixe esfriar completamente sobre uma grade, na própria forma, por 2 horas. Congele até ficar firme, por cerca de 30 minutos.
- Segure as bordas salientes do papel alumínio e levante o biscoito gigante da assadeira. Em seguida, vire-o cuidadosamente sobre uma tábua de corte, tomando cuidado para não dobrá-lo ou quebrá-lo. Remova o papel alumínio da parte de baixo. Forre a assadeira com filme plástico.
- Usando uma faca serrilhada aquecida, apare as bordas irregulares do bolo para formar um retângulo (aproximadamente 30 x 40 cm). Corte o bolo transversalmente em duas metades: metade brownie e metade cookie de chocolate (cada pedaço mede 20 x 30 cm). Coloque a camada de cookie de chocolate na assadeira preparada com o lado do cookie virado para cima. Com movimentos rápidos, espalhe o sorvete sobre a camada de bolo até as bordas. Alise a superfície e as bordas. Coloque a camada de brownie, com o lado do cookie virado para baixo, sobre a camada de sorvete e pressione levemente para selar as duas metades. Dobre as bordas do filme plástico sobre o sanduíche de sorvete para manter o formato e congele por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Usando uma faca serrilhada aquecida, corte em 24 sanduíches de cookie e sorvete.
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