Massa de biscoito de amendoim
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 237, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 26 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sódio 73 mg, açúcar 14 G.
Calorias 237, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 26 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sódio 73 mg, açúcar 14 G.
Para quem adora massa crua, confira esta massa de biscoito sem ovos, perfeita para adicionar a sorvetes, milk-shakes, torradas ou até mesmo biscoitos tradicionais! Você pode até assar biscoitos com esta massa. A melhor parte é que você não precisa se preocupar com seu filho roubando um pedacinho enquanto você não está olhando.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal fino
- 2/3 de xícara manteiga de amendoim
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
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Receitas com ingredientes semelhantes: Manteiga de amendoim, farinha premium, açúcar mascavo, iogurte
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça a farinha em uma tigela pequena no micro-ondas por 1 minuto. Retire e mexa bem. Aqueça por mais um minuto ou até atingir a temperatura de 82°C (180°F). Peneire em uma tigela média e, em seguida, misture o fermento em pó e o sal (veja a Nota).
- Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a manteiga, o iogurte e a baunilha com uma batedeira em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea, por cerca de 2 minutos.
- Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture à mão, se necessário. Você pode usar a massa em sobremesas, como para incrementar um milkshake ou sorvete, ou assar biscoitos com ela..
- Forme bolinhas de massa com 1 colher de sopa de diâmetro. Espalhe-as uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga, modele-as em discos de 1 cm de espessura e asse a 175 °C até dourar na parte de baixo, de 10 a 12 minutos.
- Observação
Aquecer a farinha no micro-ondas a 82°C (180°F) pode reduzir o risco de doenças associadas ao consumo de farinha crua ou mal cozida. Guarde a massa na geladeira, em um recipiente hermeticamente fechado, por até 5 dias..
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