Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 waffles

Uma máquina de waffles elétrica para waffles belgas pode ser mais versátil e prática do que você imagina. Além de fazer waffles clássicos, você também pode usá-la para outros assados, como biscoitos. Eles ficarão com a aparência de waffles, mas assam muito mais rápido nesta máquina, e você não precisa pré-aquecer o forno. Asse biscoitos tradicionais americanos com gotas de chocolate em uma máquina de waffles. Eles ficam crocantes nas bordas e macios no centro. Você pode até rechear as cavidades da máquina com chocolate ou outra calda doce.

Ingredientes:

• 1 xícara e 1/4 de farinha de primeira qualidade
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 0,5 colher de chá de sal fino
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 1/3 de xícara de açúcar
• 110 g de manteiga à temperatura ambiente
• 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo grande
• 0,5 xícaras de chocolate amargo granulado
• Equipamento especialMáquina de waffles (de preferência para waffles belgas)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, chocolate escuro, gotas de chocolate (grânulos), açúcar mascavo, ovos

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Usando uma batedeira em velocidade média-alta, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme leve e fofo, por cerca de 5 minutos. Incorpore a baunilha e os ovos. Reduza a velocidade para média-baixa e adicione a farinha em duas etapas, misturando até obter uma massa homogênea. Adicione as gotas de chocolate. Leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Etapa 2
• Pré-aqueça a máquina de waffles em fogo médio-baixo. Unte generosamente a parte superior e inferior da máquina com óleo em spray. Pegue uma colher de sopa de massa, forme uma bola e achate-a. Trabalhando em lotes, coloque um disco de massa em cada compartimento da máquina, feche a tampa com cuidado e cozinhe até dourar, de 3 a 6 minutos. Sirva os waffles quentes. Armazene em recipiente hermético à temperatura ambiente por 1 dia..

Votos: 8