Biscoitos saudáveis com gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 26 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 26 biscoitos
Valor nutricional por porção:
Calorias 160, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 26 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sódio 135 mg, açúcar 18 G.
Calorias 160, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 26 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sódio 135 mg, açúcar 18 G.
A farinha de trigo integral e as frutas secas tornam os tradicionais cookies americanos de chocolate mais saudáveis, enriquecendo-os com fibras e micronutrientes essenciais. Cranberries ou cerejas secas podem ser adicionadas junto com o chocolate. Ao assar, ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tipo de cookie preferido da sua família — cookies crocantes levam um pouco mais de tempo para assar, enquanto cookies mais macios e com textura mais mastigável podem ser assados mais rapidamente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo escuro
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 0,5 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de sal fino
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 170 g de chocolate meio amargo, picado ou granulado
- 110 g de arandos ou cerejas secas
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grãos integrais, ovos, chocolate meio amargo, açúcar mascavo, cranberries secas, cerejas secas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione duas grelhas uniformemente no centro do forno e pré-aqueça a 190°C (375°F). Se você tiver apenas uma assadeira, deixe-a esfriar completamente antes de assar a próxima fornada.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, os ovos, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Com uma colher de pau, incorpore a mistura de farinha à mistura líquida, tomando cuidado para não misturar demais. Adicione as gotas de chocolate e as frutas secas.
- Coloque 1 colher de sopa de massa em cada assadeira preparada. Umedeça levemente as mãos e enrole a massa em bolinhas. Coloque-as nas assadeiras, com cerca de 5 cm de distância entre elas.
- Asse até dourar, mas ainda estarem macias no centro, por cerca de 12 a 14 minutos, dependendo de quão macias ou crocantes você prefere seus biscoitos. Com uma espátula, transfira os biscoitos quentes para uma grade para esfriarem completamente. Sirva. Guarde os biscoitos em um recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias..
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