Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 124, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 26 mg, açúcar 12 G.
Calorias 124, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 14 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sódio 26 mg, açúcar 12 G.
A massa desses biscoitos é feita com manteiga de amendoim, ovo e açúcar — sem necessidade de farinha. Misture gotas de chocolate, forme bolinhas e passe-as no açúcar antes de assar para obter uma casquinha crocante. Os amantes de manteiga de amendoim e chocolate vão adorar essa sobremesa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 2/3 de xícara de açúcar granulado + um pouco mais para polvilhar
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 2/3 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, Manteiga de amendoim, açúcar mascavo, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o sal com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por cerca de 5 minutos. Incorpore a essência de baunilha e o ovo. Adicione as gotas de chocolate.
- Coloque uma pequena quantidade de açúcar granulado em uma tigela pequena. Forme bolinhas com a massa e passe cada uma no açúcar para cobri-las. Distribua as bolinhas uniformemente nas assadeiras preparadas. Pressione cada bolinha com os dentes de um garfo para achatá-la levemente e criar um padrão quadriculado.
- Asse até que os biscoitos estejam dourados na parte de baixo, de 10 a 12 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por alguns minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente. Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias..
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