Tempo: 3 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Horchata de Arroz - Receita Detalhada.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz, lavado
• 1 tubo canela, quebrar em pedaços
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó e paus de canela para decorar.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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arroz, canela

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Preparação:

Passo 1
• Coloque o arroz, o pau de canela e 4 xícaras de água no liquidificador e bata grosseiramente. Transfira a mistura para uma tigela maior e adicione mais 4 xícaras de água. Deixe a mistura de molho em temperatura ambiente por 3 horas.
Etapa 2
• Assim que o tempo acabar, transfira a mistura de arroz para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Em seguida, coe a mistura em um pano de queijo, despejando-a em uma jarra. Adicione o açúcar e leve à geladeira.
Etapa 3
• Antes de servir, mexa a bebida e despeje em copos com gelo. Decore com paus de canela e uma pitada de canela em pó.

Votos: 2