Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 bolos

Antes de assar os brownies da receita de Sunny Anderson, passe a ponta de uma faca pelas camadas de massa de chocolate vermelho e cobertura doce de cream cheese para criar lindos redemoinhos na superfície dos brownies.

Ingredientes:

camada de massa de brownie de veludo vermelho

• 110 g de manteiga sem sal, mais 1 colher de sopa para untar a forma.
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• Sal na ponta da faca
• 1 colher de sopa de corante alimentar vermelho
• 1 colher de chá de vinagre
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de farinha de trigo premium
• 1/4 de xícara de nozes torradas picadas
• Equipamentos adicionais: assadeira de 20x20 cm.

Uma camada de queijo cremoso

• 225 g de queijo creme amolecido
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/8 colher de chá de extrato de baunilha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

queijo coalho, nozes, extrato de baunilha, cacau, farinha premium, ovos

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Preparação:

Passo 1
• Camada de brownie: Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Transfira a manteiga para uma tigela grande e adicione o açúcar, o extrato de baunilha, o cacau em pó, o sal, o corante alimentício e o vinagre, nessa ordem, mexendo após cada adição.
  
  Unte uma forma de 20x20cm com manteiga.
  
  Em uma tigela pequena, bata os ovos e incorpore-os à mistura de chocolate. Aos poucos, adicione a farinha e misture delicadamente. Adicione as nozes e despeje a massa na forma preparada, reservando 1/4 de xícara da massa para a camada superior.
Etapa 2
• Camada de queijo creme: Em uma tigela média, misture o cream cheese, os ovos e o extrato de baunilha. Espalhe delicadamente uma camada de cream cheese sobre a massa do brownie na forma.
  
  Coloque a massa de brownie restante, aos poucos, sobre a camada de cream cheese com uma colher. Use um palito ou a ponta de uma faca para criar um padrão espiral na camada de cream cheese.
  
  Asse os brownies em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Coloque-os sobre uma grade para esfriarem completamente e, em seguida, corte-os em quadrados.

Votos: 10