Brownies de figo e nozes

Votos: 1

Em vez de adoçante, são usadas frutas secas — figos e tâmaras desidratadas. Esses brownies de chocolate são muito nutritivos e contêm 5 gramas de fibra. Simplesmente deliciosos!

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 bolos

Valor nutricional por porção:

Calorias 220, gordura total 14 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 21 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.

Reduza o consumo de açúcar adicionando frutas secas e nozes aos seus lanches.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1/3 de xícara de óleo vegetal, mais um pouco para untar a panela.
1,5 xícaras de figos secos picados
5 tâmaras sem caroço picadas
200 g de chocolate amargo sem açúcar, picado
1/3 de xícara de farinha de primeira qualidade
1/4 de xícara de cacau em pó
1/2 colher de chá de sal fino
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 ovos grandes
2 colheres de chá de extrato de baunilha
3/4 de xícara de nozes

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate meio amargo, farinha premium, ovos, extrato de baunilha, figos, datas, nozes, cacau

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm.

Coloque os figos e as tâmaras em uma tigela média e cubra com água bem quente. Deixe de molho por cerca de 5 minutos para amolecerem. Escorra e transfira as frutas para um processador de alimentos. Bata até obter um purê homogêneo.
Coloque o chocolate em um recipiente pequeno próprio para micro-ondas e aqueça várias vezes até atingir uma consistência homogênea: aqueça por 30 segundos e depois mexa.

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio.

Adicione o chocolate derretido e a manteiga ao purê de frutas e misture bem. Adicione os ovos e a baunilha e misture novamente. Adicione a mistura de farinha e misture bem. Em seguida, adicione 1/2 xícara de nozes e misture até que as nozes estejam bem picadas e do tamanho de ervilhas.
Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície. Quebre as nozes restantes (1/4 de xícara) em pedaços e pressione-as na massa.

Asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia úmido e um pouco de massa saia. Deixe esfriar completamente sobre uma grade na forma. Corte em 16 quadrados. Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Receita bolos Com farinha integral.